金子恵美氏 東京で“越後の絶品”伝える店 四谷の「そば処 越後路」 AI要約 金子恵美が四谷の「そば処 越後路」を訪れ、新潟料理を堪能する体験を紹介。山菜やへぎそばなどの新潟名物を味わい、お料理とお酒のペアリングも楽しめる。地粉と布海苔を合わせて打ったへぎそばや新潟のお米やお酒以外にも、栃尾の油揚げや高田の蒲鉾など懐かしいお料理も提供される。新潟の魅力をさらに広く知ってもらうために、県外の方にもオススメできる新潟料理店として期待されている。 飲食店 地域情報 食文化 四谷 そば処 越後路 新潟料理 山菜 本文を読む
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