名古屋市のスーパーで旬の春キャベツの価格が高騰している。天候不順が影響し、キャベツの生育が遅れているため、販売価格が約1.5倍から2倍に上昇している。
生産地の愛知県豊橋市ではキャベツの生育に2週間程度の遅れが生じており、出荷量が不足している。消費者や飲食店にも影響が出ており、適正価格の設定が求められている。
今後、気温が上昇すれば出荷量が増え、価格が安定する可能性がある。雨量などの天候要因によって出荷量は変動するため、価格の戻り具合は天候次第となる。
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