受刑者が「娑婆でも食べたい」と絶賛!大人気の“いかフライレモン風味”とは?

AI要約

法務省専門職である管理栄養士が受刑者たちに人気の「いかフライレモン風味」のメニューについて紹介。

学校給食での経験を活かして刑務所用にレシピをアレンジし、「イカフライのレモン煮」を作り上げた経緯。

地元で人気の給食メニューとなり、出席率を上げるほど好評だったエピソードなどについて述べられている。

受刑者が「娑婆でも食べたい」と絶賛!大人気の“いかフライレモン風味”とは?