バウムクーヘン 本場の切り方は“扇形”じゃない? 「そぎ切り」でなめらかな食感に

AI要約

バウムクーヘンの本場ドイツでは一般的な切り方と異なる「そぎ切り」という方法が主流である。

「そぎ切り」をすることで、なめらかな口当たりや食感を楽しむことができる。

バウムクーヘンを切る方法によって、食べる際の味わいが変化するため、注意が必要である。

バウムクーヘン 本場の切り方は“扇形”じゃない? 「そぎ切り」でなめらかな食感に