# 食品業界

　伸び盛りの無糖チューハイ（無糖系酎ハイ）市場に新風の兆しが見える。　同市場に向けて、コカ・コーラシステムはレモンサワー専門ブランド「檸檬堂」から約3年の開発期間、500以上の試作を重ねて無糖レモンサワー「甘くない檸檬堂 無糖レモン」（甘くない檸檬堂）を5月27日に新発売する。<

尾西食品の代表取締役社長に4月1日付で前専務取締役営業本部長の市川伸介氏が就任した(営業本部長は継続)。市川氏は1983年9月に米を主原料とする亀田製菓に入社し、米菓の販売、購買部で米の仕入れや新規事業の販売に携わり、2013年にアルファ米の尾西食品をグループ化したと同時に尾西食品に出向(営業

イトーヨーカ堂は22日、総菜の新ブランド「YORK DELI」を立ち上げたと発表した。これまで総菜売り場で複数展開されていたブランドを一つに統合することで認知度を上げ、売上げを伸ばす狙い。ブランドのロゴにはイトーヨーカ堂のロゴでもあるハトを採用した。伊

　総合スーパー大手イトーヨーカ堂は22日、赤字脱却に向けた戦略の柱として総菜販売を強化する方針を明らかにした。総菜の新ブランドとして素材や味付けにこだわった「ヨーク・デリ」を立ち上げ、2025年度に全て自社開発商品にする。24年度は総菜など食品売り場の改装に前年度比3倍超の200億円を充てる。

ニップンは中期目標を修正する。26年度までに売上高4千億円、営業利益150億円の達成に向けて取り組んでいたが、23年度で目標を到達したことが理由。新たに26年度までに売上高4500億円、営業利益210億円を目指す。目標達成に向けて、基盤領域の収益力強化、成長領域と新規事業領域の戦

円安による原材料価格の高騰などを受け値上げが相次いでいますが、単なる値上げは買い控えの要因となることも少なくありません。そこで食品や飲料メーカーでは、高い値段でも売れるような「付加価値」をつける戦略が進んでいます。そのために食品メーカーが作った究極ポテチとはどんなものなのでしょうか？<

【05月21日 KOREA WAVE】韓国で牛肉から注射針が見つかる騒ぎがあり、さらに豚肉からも注射針が発見されたという話が伝えられた。あるオンラインコミュニティに最近、女性が「牛肉を食べていた夫が混入していた注射針の一部を飲み込んだ」と書き込んだ。15日には同じ掲

　ホタテガイ加工品の製造・販売を手がける成邦商事（青森市）が、高度な食品安全管理の国際規格「FSSC22000」認証を取得した。20日、笹原真社長と小野俊一総務部長が県庁を訪ね、宮下宗一郎知事に報告した。中国の日本産水産物禁輸措置が続く中、同社は「EU（欧州連合）や米国など海外の販路拡大につな

今月に入り、中国税関当局のWEBサイトから日本の水産事業者名が削除されていたことが明らかになりました。　中国に食品を輸出するには、各国の食品加工業者などが中国側に製造に必要な施設名などを登録する必要があります。　農林水産省によると、それらを掲載しているWEBサイトか