# 食品・酒類メーカー

ファミリーマートには、オリジナルブランドのお弁当やパン、スイーツなどが多数揃っています。今回購入したのは「お肉の旨み味わう国産豚の大焼売」です。価格は378円（以下、すべて税込）。袋の中には、シュウマイが4つ入っています。温めるときは、電子レンジでも蒸し器でも調理可

毎日の食生活に欠かすことのできないお米。“令和の米騒動”でスーパーからも消えたという状況の解消が待たれます。街の声は…（30代）「3食食べるので、米の値段が上がると家計に響くなと思う」（30代）「高いなと感じることは多い。給料は上がってい

　商業捕鯨を行う共同船舶（東京）は13日、ナガスクジラの肉質の良さをPRしようと、回転ずし店や鮮魚店の仕入れ担当者などを集めた商談会を豊洲市場（東京都江東区）で開いた。7月末に商業捕鯨の対象に追加されたばかりで、本格的に流通するのは48年ぶり。スーパーなどでの店頭価格は100グラムで500円前

秋の北海道の味覚が一堂に。今年もこの季節がやってきました。　ぷりっぷりのボタンエビに新鮮なホタテ。　「秋の大北海道展」ではアワビなど豪華な食材がぜいたくに盛られた「海鮮豪快盛り弁当」が販売されています。　豪華な海鮮丼に加え秋の味覚・栗をたっぷり使ったモ

手軽でおいしい「食卓の味方」…そんな家庭の定番メニューにある異変が起きています。とろとろのルーにほどよく絡むゴロゴロ野菜。手ごろでおいしい食卓の味方「カレーライス」です。そんな日本の国民食ともいえる一皿に、いま、かつてない異変が起きています。<

　JA会津よつばは13日、県内JAのトップを切り、会津坂下町で本年産米の主力品種の出荷を始めた。等級検査で1等米の評価を受けた約3．8トンがトラックで運び出された。　この日出荷されたのは会津産ひとめぼれ126袋（1袋30キロ）。同JAによると、今年の収量は10アール当たり600キ

お米が手に入らず“令和の米騒動”という言葉も出てきていますが、少しずつ解消傾向にあるようです。解消の鍵となる新米は首都圏に届くのかというところですが、13日はうれしい映像が続々と入ってきました。福島・会津坂下町の倉庫では、新米の2024年初めての等級検査が行われまし

　コメ不足が長引いている。物価高に加え、地震や災害が全国で相次いだことで、備蓄用に買う消費者が増え、それを見た客が慌てて買う――という悪循環。全国2位のコメ生産量を誇る道内にも影響は広がっている。　小樽市の住宅街で80年近く続く米穀店「浜谷商店」。代表取締役の浜谷光利さん（71）

爽やかな香りと酸味が特徴です。愛媛に秋の到来を告げる極早生ミカンの収穫が宇和島市で始まっています。極早生ミカンは、最も早い時期に収穫を迎える温州ミカンです。皮が柔らかいため、カゴの中で傷が付かないよう、二度摘みという方法でていねいに収穫します。JAえひめ南によると、

　【名護】名護パイン園のグループ企業「名護パイナップルワイナリー」（安里清高社長）は12日、名護市為又のナゴパイナップルパークで砂糖の入っていないパインの缶詰とジュース「ロイヤルスウィート」のお披露目会を開いた。価格は缶詰が1380円、ジュースが1950円（いずれも税込み）。　ロ

令和6年産新米の流通の本格化でコメの品薄感が緩和する一方、今度は価格が急騰し消費者の家計を苦しめている。主要産地では、農業協同組合（JA）グループが新米を集荷する際に生産農家に支払う概算金が前年に比べ2～4割上昇。猛暑による前年産米の需給逼迫に加え、近年の光熱費や資材の高騰で生産者の負担が増え

小売店にコメがなくなった。コメを求めて客が小売店をハシゴする事態となった今年の夏。先進国の中で日本はエネルギーベースで自給率が40％を切る唯一の国である。そんな日本において、コメは100％近く国内生産をしている希少な食材だ。そんなコメが買えなくなるとは、あまり消費者も想像していなかっただろう。

国内外の厳選されたグルメがずらりと並ぶカルディ。他にはないオリジナリティあふれる商品ラインナップが魅力でたびたびテレビ番組やSNSでも話題になっています。今回は、本格的なカカオの濃厚な味わいを楽しめるちょっと贅沢なスプレッドシリーズの新作に注目。カルディの新商品やアレンジ料理を紹

およそ半世紀ぶりに食用として捕獲されたナガスクジラの肉が、豊洲市場でお披露目されました。記者「国産のナガスクジラを求め、東京・豊洲に多くの人が集まっています」色鮮やかな刺身に寿司、ベーコンなどの加工品まで。全て日本の近海でとれたナガスクジラの肉です。<

国連とYBCを含む全国100以上の放送局などが「何もしないともっと暑くなる」をテーマに行っているキャンペーン「1.5℃の約束」。気候変動防止に向けた取り組みを進めている山形県内の企業などを紹介します。1回目は、高温障害によって出荷できなくなったサクランボを活用しようと新たな挑戦を始めた山辺町の

　和歌山県みなべ町の「ＵＭＥ―１フェスタｉｎ梅の里みなべ実行委員会」は、来年２月に開く、高校生の考える梅料理コンテスト「第９回グルメ甲子園」の出場チームを募っている。締め切りは１０月１８日。　グルメ甲子園は、ＵＭＥ―１フェスタのメインイベント。２月９日にみなべ町東本庄の町保健福祉

　料理研究家リュウジ氏（38）が13日、自身のX（旧ツイッター）を更新。愛用するうま味調味料「味の素」を批判する投稿にツッコミを入れた。　リュウジ氏は一般アカウントによる「まだ味の素ドバドバ入れてるの？」とする投稿を発見。さらにその投稿には、商品のセールスに加担しているとの指摘と

上質なコーヒーや、世界中から集めた珍しい食材、こだわりのある商品を種類豊富に展開しているKALDI（カルディ）。その中から今回は、食べる手が止まらなくなる「やみつきおやつ」を3つご紹介します。どれもクセになるおいしさで、気づいたらずっと口に運んでしまっていますよ！お

　昆布専門店「舞昆のこうはら」（大阪市住之江区東加賀屋1）が9月18日の「敬老の日」に、65歳以上の高齢者を対象に商品の割引を行う「シルバー割」を行う。（大阪ベイ経済新聞）　1961（昭和36）年に創業し、昆布を使った製品の開発・製造・販売を手がける同社。「シルバー割」は、高齢者

厚生労働省が推奨する「1日に必要な野菜の量」は350g。毎日の生活のことだから「手軽に、簡単に」食べたいとカット野菜を活用する人もいれば、「より安心で高い栄養価」を求めて有機野菜を選ぶ人もいるだろう。だが、そこに危険な落とし穴があることを忘れてはいけない。今年の夏、スーパーの店頭