# 食事・料理

「町中華」と呼ばれる地域に根ざした大衆的な中華料理店のブームは今もなお続いている。とはいえ、それは一部の店舗の話で、全体としての個人店の経営状況は非常に厳しいものがある。　一方で、チェーン店は標準的な料理を中心に幅広い客層に支持される店づくりになっている。ターゲット層をボリューム

　肉に特化したグルメイベント「肉肉パーク」が8月31日・9月1日、金山総合駅（名古屋市中区金山1）南口広場で開かれる。（サカエ経済新聞）　両日は一宮市のほか、浜松市や福岡市、北九州市、福岡県久留米市、岐阜県高山市（1日のみ）などから15店が出店。テント屋根付きの飲食スペース220

小善本店は、7月27日に東京都台東区の本社で料理研究家のコウケンテツさんを招いた「親子お弁当づくり体験会」を開催。男性向け育児メディア「FQ JAPAN」とのタイアップ企画で、5～8歳の子どもたちとその父親、計5組の親子が参加。「のりあーと」など同社製品を使ったお弁当づくりを学んだ。<

　米男子プロゴルフのプレーオフシリーズ第1戦、フェデックス・セントジュード選手権は、通算17アンダーで回った松山英樹（LEXUS）の優勝で幕を閉じた。この優勝会見をキッカケに、松山の好物が米国の庶民的料理であることが判明すると、一躍話題に。ツアーを共に戦うライバル陣営から、早速いじられる姿が見

ちょっとおしゃれな商品からアイデアグッズまでそろうセリアは、人気100円ショップのひとつですよね。「こんなの欲しかった！」と思う、お助けアイテムも豊富です。そこで今回は、元家政婦で100均マニアのマミさんに、セリアの「ちょっとした悩みを解消してくれるグッズ」を3つ教えてもらいまし

西麻布にあるレストラン、レフェルヴェソンス。店名はフランス語で「興奮（あるいは、にぎわい）」を意味する。2010年開業、日本を代表するフレンチのひとつだ。立ち上げから店を率いる生江史伸シェフは、2021年から東京大学大学院で農業・資源経済学を専攻し、2023年に修士号を取得。2022年からは、

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・築地のふぐ料理のある立ち飲み店『築地長屋6-7-7』です。路地裏に立つ古民家の一角が立ち飲みになっていて、看板料理がフグ！まずはてっさを一切れいただくと、噛むほどに旨みがじんわり染み出し、や

　ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」（アレフ）は「月見」メニューを8月28日から期間限定で販売する。　秋空に浮かぶまんまるお月さまのようなたまごがのった2種のバーグディッシュと、サイドメニュー「月見てりたまマヨポテト」、そして、お月さまをイメージしたマカロンコックが飾られた

　言葉にするだけで暑いけれど猛暑の日々。冷房の中でキッチンに立っても汗をかくが、夏負けしないようにちゃんと食べなきゃ。オイシックス・ラ・大地（東京）が展開する Oisix が「猛暑の夏のおうちごはん」を調査したところ、4割の人が熱々グルメを選んだ。　全国の30～60代の1085人

全国各地で続く暑さにより、冷たい食べ物や飲み物の摂取が増え、「胃バテ」と呼ばれる胃腸の不調が増加しているという。胃の負担が増すことで自律神経が乱れ、免疫低下や不調を引き起こすとされている。対策には食事の見直し、入浴やエアコンの風を見直すなどがある。全国

　宅配ピザ「PIZZA-LA」は、22日から期間限定で『ピザーラ セラーノペッパー』と『旨辛スパイシープルコギ』を販売する。　昨年夏、「ピザーラ史上最高の激辛ピザ」と銘打って登場した『ピザーラ セラーノペッパー』。「もっと辛いのがイイ」という要望を受け、「大辛」「激辛」、「鬼辛」

　歌手の工藤静香さんが8月20日、自身のインスタグラムを更新。もらい物の柚子（ゆず）で作った手料理を披露した。　この日、工藤さんは「いただいた柚子で塩柚子、ゆず酵素シロップ、ゆず甘醤油を作りました」と投稿。レシピも記載し「＃しぃのゆるやかクッキング」「＃食べ物を無駄にしない」「＃

　はま寿司は「新春おせち」4品の予約を開始した。こだわりの33品目を詰め込んだ「プレミアム三段重」には3000円分の食事優待券、2～3人前の「プレミアム二段重」には1500円分の食事優待券が付いてくる。■ はま寿司「新春おせち」予約受付期間：2024年12月15日1

昨年11月に第三子を出産したタレントのギャル曽根さんが、一部のYouTube視聴者から寄せられるコメントについて本音を明かしています。■「その確認なに？」ギャル曽根さんは2011年7月に結婚し、2012年11月に長男、2016年1月に長女を出産、そして昨年11月に次

　スペイン料理店「XIRINGUITO Escriba（チリンギート エスクリバ）大阪」が7月31日、「イノゲート大阪」（大阪市北区梅田3）の飲食ゾーン「バルチカ03」3階にオープンした。運営はトランジットジェネラルオフィス（東京都渋谷区）。（梅田経済新聞）　主にパエリアを提供す

　米テキサス州のステートフェア（州主催のお祭り）の料理コンテストで7歳の男の子が史上最年少で優勝して話題になっている。　料理コンテスト「ブルーリボン争奪戦」のフルーツパイ部門でブルーベリーパイを提出し、並みいる大人のパイ職人らを破り、見事に優勝したのは、同州マバンクに住むアレン・

　都ホテル岐阜長良川（岐阜市長良福光）は、10月1日からホテル1階の日本料理店「かいらん亭」の店舗内に、カウンター席のレストラン「～炭火割烹（かっぽう）～いのくち」をオープンする。　メニューは料理長お任せの和洋折衷コースのみで、料金は1人3万円。利用は2人以上に限り、1週間前まで

国内25工場、全国に1066店舗（2024年5月現在）を展開している業務スーパーは、高品質かつ低価格そして安全性へのこだわりから、食のプロ達に注目されているスーパーマーケットです。一般家庭向けにも豊富な品揃えで提供されているため、手軽にプロの味を楽しめるとして人気を博しています。

古くから癒しや回復の薬としても親しまれてきた、スープやドリンク。薬膳的効能から選んだ食材で作る一杯で、毎日の生活に養生の知恵を取り入れてみませんか。国際中医薬膳管理師・漢方アドバイザーの久保奈穂実さんが、忙しくても、疲れていても、身近な食材でササっとできる、簡単でおいしくてヘルシーな漢方レシピ

　6月末に日本テレビを退社したフリーの尾崎里紗アナウンサーが、自身のアメーバオフィシャルブログを更新。手料理を披露した。　「今日いちにち」と題して更新したブログ。絵文字を交えながら「今日は本当に一歩も外に出なかった……そして、ずっとキッチンに立っていた気がする」と切り出して「すご