# レストラン・外食産業

京都生まれ、京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし！そんなアマジュンこと天野準子の絶品満腹口福アドレス。6月はホテル・ディナーを紹介。今回は今年4月に登場した「フォーシーズンズホテル京都」のステーキ＆シーフード「エンバ・キョウト・チョップハウス」

野菜を中心にヘルシーな料理をサーブする京都の「ヒソップ」は、“We are made of what we eat（私達が選んだ食べ物で、私達は作られる）”をテーマに掲げるビーガン＆ベジタリアンフレンドリーのカジュアルレストランだ。9月30日までの期間、フード５種とドリンク飲み放題がセットにな

初夏を迎えて、ファストフードチェーン店各社から夏の新作バーガーが続々と登場しています。夏にぴったりなスパイシー系や、ボリューム系まで……様々な新作バーガーの中で、フレッシュネスバーガーから6月12日に登場したのが、なんとあの“カニ料理の王様”ともいわれるシンガポール人気グルメ「チリクラブ」をバ

オリジナルブランドのお弁当やパン、スイーツなどが多数揃うファミリーマート。 その中から今回は「おすすめお惣菜パン」を3つご紹介します。どれも本格的な味わいで、やみつきになりますよ！価格は185円（以下、すべて税込）。お好み焼き生地に、焼

ユニバーサル・スタジオ・ジャパン（USJ）ではアニメ『鬼滅の刃』の世界を全身で体感する2大アトラクションとして、VRコースター「鬼滅の刃 XR ライド ～刀鍛冶の里を疾走せよ～」とストーリー・コースター「鬼滅の刃 柱稽古編×ハリウッド・ドリーム・ザ・ライド」が、2024年7月19日から2025

日本各地に展開している牛丼チェーン店、松屋。今回レビューするのは「ネギ塩牛焼肉丼」価格は並盛で690円（以下、すべて税込）。店内で注文した場合、お味噌汁がセットで付いてきます。お肉が見えないほど、こんもりと乗せられたネギ。たっぷりの青ネギ

ホテルオークラ福岡（福岡市博多区）地下1階にある「中国料理 桃花林」で6月24日（月）から、夏季限定で定番と新作の麺料理全4種を提供する「夏の麺フェア」が開催されます。夏の訪れを感じさせる麺料理をこの期間に堪能してはいかが♪　※価格はサービス料・消費税込み　「桃花林冷麺」と「梁涼

丸亀製麺を運営するトリドールホールディングスの海外展開が好調だ。2024年3月期の海外事業の売り上げは、前年比43.3％増の647億1400万円。中でも丸亀製麺の海外店舗1号店となるハワイ店の売り上げは全店舗1位を誇る。なぜ丸亀製麺のハワイ出店は成功したのか。事業を支援したコンサルティング会社

　サンエックスの人気キャラクター「コリラックマ」の登場から20周年を記念し、墨田区押上の東京ソラマチにて、テーマカフェ「KORILAKKUMA 20th ANNIVERSARY CAFE」が期間限定で開催されている。「コリラックマ」とは、キャラクターシリーズ「リラックマ」に登場す

　経済産業省公表の飲食関連産業の動向によると、外食産業の市場規模は28兆円（2023年上期）である。1997年の29兆円が最大規模で、その後は長く続いたデフレにより、若干縮小している。　マーケティング調査（富士経済外食マーケティング便覧2023）によると外食産業は上位3社の売上高

　「横浜ワールドポーターズ」（神奈川県横浜市、施設所有者は横浜インポートマート、施設管理者はイオンモール）が、7月11日にリニューアルオープンする。●4月26日の第1期リニューアルに続く第2期　「横浜ワールドポーターズ」は、開業25周年を迎えるにあたって、「横浜ワー

新宿のライフスタイルホテル・ホテルグルーヴ新宿の直営ダイニング“JAM17 DINING”は7月1日～9月30日、夏にぴったりなスパイシーフードと楽しむサマーテラスプラン“JAM17 Spicy Beer Terrace”（1人8500円、2時間制）を提供する。フードは生ハムやピ

　女優の本田翼が15日に自身のインスタグラムを更新し、びっくりドンキーで食事を楽しむ様子を公開。さらに、「びくドン」愛あふれるリクエストを投げかけるとファンから反響が寄せられた。　この日、本田は「びっくりドンキー」でメニューを真剣な表情で見つめる自身の姿や、両手を合わせて「いただ

　塚田駅近くのフレンチトースト専門店「Cour caf?（クオカフェ）」が京成船橋駅すぐ近くに移転し、6月6日、「Cour cafe＋（クオカフェプラス）」（船橋市本町4）としてリニューアルオープンした。（船橋経済新聞）　経営する「コンフォートケア」（金杉台1）の形山昌樹社長は「

丸の内にある本場フランスのブラッスリーメニューを展開するレストラン「アッパー」では現在、ビアテラスプランを提供中だ。ビアテラスの目玉となるトルネードビールは、専用タップに乗せるとカップ底からトルネードのようにビールが湧き上がるような不思議な感覚を楽しめる。メニューは前菜3種盛りと

総菜やお菓子など様々なオリジナル商品を販売している「セブン-イレブン」。 今回はその中から、手軽に食べられる「冷凍食品」を3つご紹介します。価格は386円（以下、すべて税込）。公式サイトによると、エスニック料理には欠かせない香辛料やハーブを使用してい

　日曜ビッグバラエティ『一流料理人さん！休日食べる激うまメシ教えてください』（テレ東系　午後6時30分～8時50分）が6月16 日（日）に放送される。　この番組は、さまざまな分野で活躍する一流料理人たちの休日に徹底密着し、オフの日にわざわざ通う“激うまメシ”を調査するバラエティ。

　俳優の本田翼（31）が15日、自身のインスタグラムを更新。ファミリーレストランで食事をする自然体な姿を公開した。　本田は「びっくりドンキー お願いだから新宿に帰ってきてくれ。（昔新宿にはあったのです）」とつづり、メニューを眺める飾らない姿を披露。いただきますポーズや食事の写真な

日本発のクリーンスキンケアブランド「ダムダム（DAMDAM）」は6月23日まで、渋谷区・富ヶ谷のレストラン、ピッツェリア エ トラットリア ロンベリコ（PIZZERIA e TRATTORIA L’OMBELICO）で同店とのコラボレーションメニューを販売中だ。メニューはピザ、アーリオオーリオ

　福島県浪江町に本格的なフランス料理店「ジョワイストロナミエ」（同町権現堂）が18日にオープンする。営むのは東京で半世紀の歴史を持つ「ビストロ・ダルブル」（渋谷区恵比寿南1）のオーナー、中西大輔さん（49）とシェフの無藤（むとう）哲弥さん（50）。「ここから地元の魅力のある食材を世界に発信しな