# ブリス・カリビアン・レストラン

　やきそば専門店「大阪やきそば 脂牛（あぶらうし）」（大阪市北区池田町）が5月23日、天満にオープンした。運営はtsudow（東京都渋谷区）。（梅田経済新聞）　炒め油やマヨネーズの成分にA5ランク宮崎牛の脂を使うという同店。新ブランドの1号店として出店する。店舗面積は約15坪。席

　なか卯は、ゆずの爽やかな風味とソーダのシュワシュワとしたスパークリング感が初夏にぴったりな「ゆずネードスカッシュ」を6月5日11時に発売する。価格は280円。　国産ゆず果汁とゆず皮、ゆずペーストを使用し、シャーベットをソーダと混ぜ合わせながら飲む。食後のお口直しのほか、単品でも

　北海道内で唯一の回転レストランがあるセンチュリーロイヤルホテル（札幌市中央区）が31日、閉館し、半世紀の歴史に幕を下ろす。ホテルは30日、回転レストランで使用した食器、制服などを北海道博物館（厚別区）と生活文化の資料を収集する「まち文化研究所」に寄贈した。桶川昌幸総支配人は「ホテルと回転レス

居酒屋をはじめとした飲食店に行ったとき、最初にお通しが出てくる経験をしている人は多いでしょう。初めてお通しを経験したときは、勝手に出てくる上に会計にお通し代が追加されていることから戸惑う人もいます。また、食べられない料理が出てきたら困るからと断りたい人もいるでしょう。

ロイヤルホールディングスが展開する天丼専門店「天丼てんや」は6月13日、夏の定番「たれづけ大江戸天丼」とミニ天丼と一人前のそばの「ミニ天丼とそばのセット」を期間限定で展開する。また、「うなぎ」や「はも」が乗った「夏のごちそう天丼」も販売開始する。「たれづけ大江戸天丼」「ミニ天丼と

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・赤坂見附のとんかつ店『季節料理・とんかつふみぜんホテルニューオータニ本店』です。歴代の首相など政財界の著名人も贔屓にしたとんかつならホテルニューオータニ内にある老舗『ふみぜん』へ。<

　天丼専門店「天丼てんや」は夏の期間限定商品第1弾として、天ぷらを甘辛たれにたっぷりとくぐらせた夏の定番「たれづけ大江戸天丼」と、ご飯少なめのミニ天丼と1人前のそばを組み合わせた「ミニ天丼とそばのセット」を6月13日～8月上旬の期間販売予定。　さらに夏にうなぎやはもがのった「夏の

　王将フードサービスは30日、中華チェーン「餃子（ギョーザ）の王将」の主力メニューを6月21日に値上げすると発表した。原材料価格や人件費の上昇などが理由。一連の価格改定は2022年5月以来、4度目となる。看板商品のギョーザ（1人前6個）の店内飲食価格は西日本で297円から319円となり、初めて

　パルコは、池袋PARCO 本館7階「THE GUEST cafe＆diner」（東京都豊島区南池袋1-28-2）で、“ファミリーレストラン”をコンセプトにした常設コラボカフェ「ちいかわレストラン」を開催している。　6月19日からは、過去開催した「ちいかわカフェフェア」「ちいかわ

〈ザ・リッツ・カールトン東京〉の45階に、2024年1月29日にオープンした〈エリタージュ バイ ケイ コバヤシ（Héritage by Kei Kobayashi）〉。伝統的な正統派フランス料理を現代風にアップデートしたコース料理が、高層階からの眺めとともに楽しめる。〈エリター

　いま注目を集める中国グルメ「麻辣湯」をご存じだろうか。　「1人用の火鍋」ともいえる料理で、自分で選んだ好きな具材と麺が、麻辣スープで一緒に煮込まれて、丼で提供される。『楊国福マーラータン』や『張亮麻辣湯(燙)』といった中国現地チェーン店も日本に多く進出しているなか、女性を中心に

ジャーナリストのフィリピーヌ・ダルブレイが、食、ファッション、ビューティ、ウェルネス、カルチャーのカテゴリで、パリとイル・ド・フランスの注目アドレスを紹介するシリーズ。第3回はポンピドゥー・センター近くのレストラン「Donna（ドンナ）」を訪問。シックなインテリアで、自然派ワイン

　マカオで複数の統合型リゾート（IR）を運営するSJMリゾーツ社は5月29日、傘下のIR施設に入る高級レストラン2店が「スターワインリスト・オブ・ザ・イヤー・アジア2024」を受賞したと発表。　受賞店はグランドリスボアホテル（マカオ半島中区）のフレンチ「ロブション・オ・ドーム」と

【家電のことはオイラに聞いて！】#51　コーヒーをおいしく飲むには手間がかかります。それを自動でおいしく入れてくれるのがカプセル式コーヒーメーカー。有名レストランも常に同じおいしさにするために導入しているという話はしばしば聞きます。　数あるコーヒーの入れ方でも最後に

ファミレス朝食で話題なのが、ココスの「朝食バイキング」（913～1078円）。好評なのか実施店舗が増加中。今年4月から新たに7店舗でもスタートし、現在全国約200店舗で楽しめる（毎日実施と土日祝のみの店舗がある）。しかし気になるのは、ホテルみたいに料理がなくなったらしっかり追加されるのかなどオ

ちばとぴ！グルメ部です。「安全・健康・環境」の理念に基づく生鮮食品・一般食品・家庭用品などを供給する生協（生活協同組合）が、生鮮食料品店をはじめ、介護や子育て、障がい者などの、支援やコーディネートを提供する、くらしと福祉の複合拠点「生活クラブいなげビレッジ 虹と風」。

　焼き鳥店「栄鶏庵（エイドリアン）」（世田谷区太子堂2）がオープンして、5月22日で半年がたった。（三軒茶屋経済新聞）　三軒茶屋栄通りにある「炙り フロムダスク・ティルドーン」の2号店。店主が「三軒茶屋交差点の反対側にある茶沢通りのエリアでも店を開きたい」と思っていたところ、物件

イギリスで始まったとされるアフタヌーンティー。近年は「ヌン活」と呼ばれ、日本でも多くの人が楽しんでいます。3段のティースタンドに、いろいろな種類の料理やスイーツを盛り付けており、華やかな見た目が人気ですよね。そこで今回は、これからの季節にぴったりな紫陽花をモチーフにしたアフタヌー

ケンタッキーフライドチキンは「ザ・アメリカンバーガーズ」と題して3つのバーガーを5月29日に販売開始。　ガブッと喰らいつくと……！肉です。肉としかいいようがありません。　ごきげんよう。時間を1ヵ月巻き戻してGW前からやり直したいと思っているアスキーグルメのナベコです。

29日、JR新潟駅の駅ビルに新たな飲食店街がオープンしました。駅ビル「CoCoLo新潟」にオープンしたのはレストランゾーンとなる「エキナンキッチン」です。オープンする店の大半が県内初出店や新業態となる店舗です。午前11時のオープンと同時に多くの人が訪れ