# ブリス・カリビアン・レストラン

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・馬喰横山のとんかつ店『とんかつさくたろう』です。「毎日食べられるとんかつです」と、代表取締役の多田さん。この店を代表する「らっきーとーん」のロースかつはやさしい旨みがじわじわ広がり、どちらか

今注目のイベントやスポットにエディターが実際に訪れレポートする連載「MY BUZZ SPOT」。今回はエディターのKが、ハワイで食べた激推しのアサイーボウル5選をご紹介。最近はSNSでも度々バズっていますが、ハワイでは朝食やおやつとして大人気の「アサイーボウル」。アサイー自体の美

バランスのいい和食料理を、お手頃価格で提供している「大戸屋」。 今回は、鶏肉を使用した「激うま定食」を3つご紹介します！価格は940円（以下、すべて税込）です。※単品は850円唐揚げ7つに、千切りキャベツ、ごはん、みそ汁、漬物、ドレッシングのセットに

大阪で1956年に創業して以来、東京・大阪・兵庫の地で愛されてきた「ニュー松坂」。質の高い松阪牛や神戸牛をはじめとし、鮮度の高い魚介・旬の野菜を仕入れ、匠の技をもつ料理人が目の前のカウンターで鮮やかなパフォーマンスと共に調理し提供する同店が那珂川が流れる中洲の西に位置する”西中洲”に7店舗目の

　選び抜かれた肉の深い味わいと、焼き目から立ち上る香りが絶妙に調和し、口の中いっぱいに旨みが広がります。多彩な選択肢の中から、特にこだわりを持って提供されるハンバーグの名店を3軒、厳選してご紹介します。中には、「生のハンバーグ」を楽しめる店もあります。　子どもから大人まで、誰もが

　東京の老舗7店舗の味を1つのお弁当に詰め込んだ「東京弁当」。2002年から販売を開始し根強い人気を誇りますが、実は約4年半ぶりのリニューアルしました。　おかず、ご飯、掛紙も一新したそうで、よりお弁当としての完成度を高めた一品となっているのでしょうか？　実際に購入して味わってみま

　数え切れないほどのおいしいお店が集まる吉祥寺で、週末になれば必ずと言っていいほど行列ができる老舗の喫茶店が『食事とお酒 カヤシマ（以下、カヤシマ）』（店名に文字リンク→http-//kayashima.org/）。テレビドラマ「孤独のグルメ」でも紹介された有名店で、1975年創業の店舗は趣が

食のスペシャリスト＆グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は国内外で10000個以上のパンを食べているモデル、パン野ゆりさんが注目の新店をレコメンド。東京・代官山の新複合施設に入った話題のブーランジュリーです。

缶詰でおなじみのツナは、実は手作りしてもおいしく、スーパーで買ったマグロやカツオの刺し身で簡単にできる。人気イタリアンレストランのシェフ直伝のツナの作り方と、アレンジ料理を紹介する。ツナ作りを教わりに訪ねたのは東京・代官山にあるイタリアンレストラン「ファロ」。店名は、たき火を意味

パリで3つ星を獲得した小林圭シェフが老舗和菓子店の「とらや」と組んで、改装したばかりの虎屋銀座ビル11階に「ESPRIT C. KEI GINZA」（エスプリ・セー・ケイ・ギンザ）をオープン。小林シェフにお店のコンセプトや料理、そしてオープンが続くKEIブランドの戦略についても伺いました。

セブン&アイ・フードシステムズが展開する「デニーズ」は6月18日、人気ラーメン店「飯田商店」店主、飯田将太氏監修の「冷やし豆乳担々麺～香るスパイス」を期間限定で発売する。飯田氏からの提案で「冷やし豆乳担々麺」を開発したという。当初は飯田商店の「醤油らぁ麺」にちなみ、出汁が決め手の

　美しく華やかで、おいしいものが彩り豊かに閉じこめられたパフェ。その人気は止まるところを知らず、美しさも味わいも日々磨きがかけられ、進化しています。　グラスの中で醸し出されるハーモニーは、まさに“parfait”(フランス語で「完璧」の意味)！　このシリーズでは、今注目の心躍る魅

　【豊頃】英字紙ジャパンタイムズ（東京）が、「世界に伝えたい日本のレストランリスト」として国内10カ所のレストランを選ぶ「デスティネーション　レストラン」に町内大津のオーベルジュ（宿泊施設を備えたレストラン）「エレゾ　エスプリ」が選ばれた。さらに、このうちの1店に与えられるレストランオブザイヤ

レストランを愛してやまない秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が選ぶ、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2024」。心を奪われた、衝撃のイタリアンをご紹介。今回は東京・中目黒の『unito（ウニート）』。中目黒で長きにわたって愛されてきたイタリアン『カシーナ・カナミッラ』が202

ローカルから定番まで、ハワイ在住者やツウに教えてもらった、とっておきのグルメ＆お気に入りスポットをご紹介。今回は、ハワイに進出した名料理人編。1．ナチュール・ワイキキ｜ワイキキ気鋭の女性シェフが腕を振るう、アイランドフレンチレストラン。ハワイで最も権威あるグルメアワ

サイゼリヤの商品はなぜ安いのか。元サイゼリヤ社長の堀埜一成さんは「サイゼリヤは国内外で1500店舗以上もある。扱う量が多いと、イタリア産にこだわったワインもオリーブオイルも格安で提供することができる」という――。　※本稿は、堀埜一成『サイゼリヤ元社長が教える年間客数2億人の経営術

魅力的なデザインの家具プロダクトを世界に発信し続けるブランド「STELLAR WORKS」。その家具を体感できるレストランが誕生しました。ショールームから続くダイニングには、赤坂御所を望むテラスやバーも併設。「帆立貝と塩レモンのリゾット」（手前・2800円）や「ギリ

　千葉ロッテマリーンズは11～13日に開催される日本生命セ・パ交流戦2024のDeNA戦（いずれもZOZOマリンスタジアム）で対戦相手の横浜DeNAベイスターズにちなんだ限定グルメを販売すると発表した。　限定グルメメニューには、横浜スタジアムで人気の「青星寮カレー」やDeNA宮崎

　長門市日置上にあったホテルをリノベーションした「北長門リトリートホテル　悠久の季」が7月のグランドオープンに向けて準備を進めている。1階にあるレストランは5月から先行的に営業を始めており、宿泊だけでなく日帰り入浴も始める。　同施設は、「黄波戸温泉ホテル彩波」などの名称で運営され

食のスペシャリスト＆グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回はホフディランの小宮山雄飛さんが、蕎麦屋のラーメンをレコメンド。しかも、そのジャンルの中でイチバンと言います。一体、どんなラーメンなのか!?「蕎麦