# ソバ

大分県豊後高田市では春の新そばが解禁され、多くの人が季節の味と風味を楽しんでいます。西日本有数のそばの産地、豊後高田市。6月29日から春の新そばが解禁され、市内12か所の手打ちそば認定店で味わえます。このうち、2012年にオープンした「高田そば翔」では、そばの香りを引き立てるため

セブン-イレブンには、オリジナルの食品から便利な日用品まで、幅広い品が多数揃っています。今回はその中から、中華料理屋さんのような「本格麺」を3つ紹介します。どれも、毎日食べたくなるおいしさの麺ばかりです。価格は529円（以下、すべて税込）です。中華麺の

　エースコックは「渾身の逸品 特製蛤だし塩そば 大盛り」を7月29日に発売する。価格は285円前後（税別）。　麺・スープ・かやく、すべてにこだわったという「渾身の逸品」シリーズの第2弾で、はまぐりと真鯛のエキスを使用したスープに多加水真空仕立て麺を組み合わせたカップ麺。<

フランスで人気のノンアルコールスパークリングワインが日本にもやってくる。創始者とCEOに直撃した。ヨーロッパで「ソバーキュリアス」と呼ばれる人々が増えている。ソバーキュリアスとは、「Sober（断酒）」と「Curious（好奇心）」を組み合わせた造語で、飲酒量を意識的に減らす、さ

　福島県伊達市霊山町の道の駅伊達の郷りょうぜんに「そば処　里庵（りあん）」がオープンした。市内梁川町で園芸業などを営むＬｉｅｎ（氏家俊夫社長）が運営。会津産のそば粉を使用した十割そばを数量限定で提供している。　福島市飯坂町の老舗旅館の調理担当を経て、１０年以上そば打ちの経験を積ん

　村山市、尾花沢市、大石田町のそばを楽しむ「そばの里まつり」が6日、村山市民体育館で開かれた。来場者は太さや食感、風味が異なる3種類のそばをじっくりと味わっていた。　「おくのほそ道最上川そば三街道協議会」（佐藤和幸会長）が3市町の持ち回りで毎年開いている。今年は600食を用意し、

　株式会社こむぎのは、沖縄県那覇市に「沖縄そば くいな」をグランドオープンする。また、それにあわせてオープン記念キャンペーンとして、7月6日、7日に来店した先着100名限定で、次回使える「沖縄そば1杯無料券」をプレゼントする企画を実施する。■ 沖縄そば くいな 那覇店

　商業施設を運営している中央デパート（埼玉県さいたま市）は6月24日、同市大宮区大門町の大宮門街WEST5階にそば懐石「SHABA」をオープンした。　同店は「昼間はそば屋。夜はオトナの社交場に。」をコンセプトに、中高年の女性や若者などをターゲットに全世代の人にそばを味わってもらお

　鉄道好きでも知られ、女性アイドルグループ「STU48」の元メンバーである瀧野由美子さんが2024年7月3日（水）、自身のX（旧Twitter）へ次のように投稿しました（絵文字略）。　塩尻駅の日本一狭い！？駅そば！美味しかった～　瀧野さん

回転寿司チェーン「スシロー」は7月3日、「スシロー×食べログ」名店シリーズとして、「中華そば髙野」店主・髙野伸伍氏が監修した「鶏の中華そば」を発売した。「スシロー×食べログ」名店シリーズは、スシローと、レストラン検索・予約サービス「食べログ」がコラボレーションして展開するメニュー

　あきんどスシローは「スシロー×食べログ」名店シリーズとして、「中華そば髙野」監修の「鶏の中華そば」を7月21日まで販売する（なくなり次第終了）。価格は470円。　鶏の旨味を凝縮した本家のスープを再現し、口に入れたときに感じる強烈な鶏の旨みと鶏油のコクが特徴的な味に仕上げたという

　シーズン3つ目のグランドスラム大会「ウインブルドン」（イギリス・ロンドン／本戦7月1～14日／グラスコート）の女子シングルス1回戦で、タイトル防衛に挑んだ第6シードのマルケタ・ボンドルソバ（チェコ）がジェシカ・ボウサス マネイロ（スペイン）に4-6 2-6で敗れる番狂わせが起きた。<

　JR東日本クロスステーション ウォータービジネスカンパニーは、水道橋駅に「中華そば勝本 冷凍自販機」を7月5日から設置する。設置場所は、改札外西口コンコースのNewDays裏。　取り扱い商品は「冷凍煮干し醤油中華そば（1食入り）」（1000円）。水道橋駅近くにある「中華そば勝本

　2024年6月18日、神奈川県海老名市の小田急海老名駅に隣接する「ロマンスカーミュージアム」内の「ビナキッチン」で「箱根そば」のファンイベント「第1回箱根そばフェス」が開催された。駅そばで同業の「しぶそば」が2022年にファンイベントを開催して話題となって以来、「箱根そば」でも是非イベントを

　東京都荒川区西尾久で1961（昭和36）年、先代が創業。70（昭和45）年に埼玉県の戸田に移った。「当時からお店の中をあまり変えていなくて、『時が止まったみたいだ』とおっしゃるお客さまもいますよ」と2代目店主の鈴木至弘さん（51）は話す。戸田公園を訪れるボート部の学生や周辺の職場で働く人々に

株式会社ファミリーマートが2024年6月10日に公表した「月次情報（2024年5月分）」によると、日商は前年比（カード・チケットの影響を除く）3.0％増、客単価は0.6％増となりました。商品の販売が好調であることがわかりますね。そこで今回は、ファミリーマートから新発

国内外の厳選されたグルメがずらりと並ぶカルディ。コーヒー関連商品やお菓子、バラエティに富んだ食品が種類豊富でほかではなかなか見かけないオリジナリティあふれる商品も大充実！今回は、よくある「チャーハンの素」と思いきや、ちょっと珍しいフレーバー！高級感のある贅沢な「チャーハンの素」が

◆人気そば店　岐水（きすい）　岐阜県土岐市　東海環状自動車道土岐南多治見インターチェンジのすぐ近く、温泉施設などが並ぶテラスゲート土岐（同市土岐ケ丘）内のそば店。本格派のそばをドライバーにうれしいボリュームで提供する。　価格とおいしさのバランスがよい北海道産そば粉の

オリジナルの食品から便利な日用品まで、幅広い品揃えが魅力のセブン-イレブン。今回購入したのは「チャーシュー5枚のせ冷し醤油ラーメン」です。価格は572円（以下、すべて税込）。冷たい麺の上に、チャーシューが5枚、メンマ、ねぎがたっぷりトッピングされていま

『らぁ麺 飯田商店』といえば、極めて予約が困難な超人気店。業界最高権威の「TRYラーメン大賞」で4年連続1位を獲得したうえで殿堂入りとなったレジェンド店である。6月27日(木)より横浜スタジアムで発売開始となった新オリジナルフード「すたぁ麺」は、横浜 DeNA ベイスターズと飯田商店が共同開発