# カフェ＆レストラン
【今年の月見はどれにする？】2024年に初めて「月見」商品を発売したびっくりドンキーにこだわりを聞きました
今年も秋の風物詩「月見」の季節がやってきました。編集部では今回、月見メニューを初めて提供することとなったハンバーグレストラン「びっくりドンキー」（アレフ）に「月見フェア」商品のこだわりや開発背景を聞きました。■ びっくりドンキー「月見フェア」・「月見てりたまマヨバ
ウブドにベーカリーカフェ「OH MY DOUGH」 フランスのレシピで調理
ベーカリーカフェ「OH MY DOUGH」（Jl. Raya Mas No,47 Ubud）が9月6日、バリ島ウブド、マス地区の「Bidadari」アートスペース内にオープンした。（バリ経済新聞） 同店はオーナーの和田さんと、フランス人でパン職人のVictorさん、その妻でパテ
「パピコ」チョココーヒーのアレンジレシピ、オススメはコレ！簡単なのにプチ贅沢感あり
昔ながらの「パピコ」は夏の定番アイスという人も多いと思いますが、そのまま食べるだけでなく、いろいろなアレンジを楽しんでいる人もいます。そこで『kufura』では、「パピコ」の人気フレーバー・チョココーヒーを実際にアレンジして食べたことがある男女にアンケートを行い、暑い日にピッタリのおすすめアレ
【大分】ミシュラン二つ星料理長が教える日本料理
講師はミシュラン二つ星のシェフです。秋の味覚を使った日本料理の教室がありました。別府大学短期大学部で開かれた料理講習会には一般の２２人が参加しました。テーマは「初秋の日本料理」。ミシュラン二つ星を獲得しているホテル白菊、「日本料理菊彩香」
近いからおいしいんです！海から0分のウマい店⑧『every.特集』
海から歩いて0分！窓のムコウに一面の海が広がる店の自慢は、鮮度抜群の「地魚」。地アジにタチウオ、朝どれのシラスなどなど。海に“激近”だから、刺し身でも煮ても焼いても、おいしい魚料理の数々。青い空と青い海…ナイスな景色を眺めながら頂ける、朝どれの地魚＆魚介メニューで人
【カルディ】ひと袋じゃ足りない！SNS絶賛の「やみつきお菓子」サクサク食感とレモン風味がたまらないんです！《実食レビュー》
コーヒーをはじめとして、輸入食材やこだわりのお菓子などを販売するお店「KALDI COFFEE FARM」（カルディコーヒーファーム）。今回購入したのは「塩レモンおかき」価格は138円（以下、すべて税込）です。「さっぱりした味で手が止まりません」「1カートン食べたい
【ココス】お肉もりもりで幸せ！肉汁があふれる「ボリューム満点メニュー」3選！《実食レビュー》
ハンバーグなどの洋食から和定食まで、幅広いメニューを販売しているファミリーレストラン「ココス」。その中から今回は、肉汁たっぷりの「ボリューム満点メニュー」を3つご紹介します。 どれもガッツリ感がすごいので、お腹が空いた時にぴったりです！価格は1089
旬のフルーツで「秋バテ」対策 ブドウやマスカット使ったサラダも 福島・郡山市
この時期気を付けたいのが「秋バテ」。食欲不振やだるさ、よく眠れないなどが主な症状で、夏場に冷たいものを摂りすぎた「内臓の冷え」や「冷房による冷え」などが影響しているということです。秋バテ対策のひとつとして効果が期待できるのが、旬のくだものを食べてビタミンなどを積極的に摂ることです
【カルディ】他では売っていない新商品！おつまみにピッタリの濃い味ポテトチップス2つ
コーヒーや輸入食品が人気のカルディコーヒーファーム。季節ごとに登場する限定の商品や、一風変わったオリジナルアイテムも人気のお店です。今回は、製菓衛生師の資格を持つスイーツ＆カルディマニアのなかべぇさんが、他ではなかなか見かけない変わり種ポテトチップスをご紹介。濃い味でおつまみにピ
多彩なメニューずらり 和歌山県白浜のカフェ「ＡＲ」
和歌山県白浜町の白良浜近くに、カフェ「ＡＲ（アル）」がオープンした。店を営むのは、林あおいさんと高村亜由美さん。おしゃれな雰囲気の中、二人のこだわりのメニューが楽しめる。 メニューは幅広く、テイクアウト可能なものもある。人気の「アニマルケーキ」（６００円）は、動物のデコレーショ
秋のスイーツブッフェが開幕、リッツ大阪に新風 フランス＆イタリア新シェフの技光る
秋の味覚・栗づくしのアフタヌーンブッフェ「マロンスイーツパレード」が、９月９日からホテル「ザ・リッツ・カールトン大阪」（大阪市北区）でスタート。フランスとイタリア出身の２人のシェフが手がけた、和洋の融合が楽しめるスイーツ＆セイヴォリーが勢ぞろいする。■ 目でも楽しむ「ミニスイーツ
やっぱり"小倉あんぱん"が絶品!! 銀座木村屋で修業、1889年創業の老舗『ベーカリーカフェ明治堂』は地元で愛され続ける
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「あんぱん」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・王子のパンの店『ベーカリーカフェ明治堂』です。銀座木村屋で修業した創業者が1889年に立ち上げた老舗の味は、しっかり焼かれた生地の中にしっとり粒あんがたっぷり。
やよい軒「さんまの塩焼定食」9月18日発売、「揚げ出し茄子小鉢付」と「ミニすき焼き小鉢付」の2種類を展開、注文後に店内で焼く“焼きたて”の味
プレナスが展開する定食レストラン「やよい軒」は9月18日から、三陸産のさんまを使用した「【揚げ出し茄子小鉢付】さんまの塩焼定食」「【ミニすき焼き小鉢付】さんまの塩焼定食」を数量限定で発売する。脂が乗った三陸産のさんまを使い、定食を提供する。小鉢は、「揚げ出し茄子小鉢」と、「ミニす
ガスト、ヒロミさん監修「やんちゃガーリックチキン鉄板ピラフ」などみんなのガストNEOメニュー発売
ガスト（すかいらーくレストランツ）は、“進化したメニュー”「みんなのガストNEOメニュー」を9月12日に発売する。■ ガスト「みんなのガストNEO新メニュー」・「やんちゃガーリックチキン鉄板ピラフ」（890円）・「新生★極み！3種きのこと炙り生ハムの
【星乃珈琲】リピしたくなる美味しさ！洋食屋さんみたいな「よくばりパスタ」ひき肉とチーズがたっぷりで幸せ《実食レビュー》
一杯ずつ丁寧に入れるハンドドリップコーヒーが人気の喫茶チェーン「星乃珈琲店」。今回は「カルボナーラミートソース」をご紹介します。価格は単品で950円（以下、すべて税込）です。パッと見た感じは、洋食屋さんにありそうな本格的なミートソースパスタという印象。
すき家「黒糖ゼリーほうじ茶ラテ」9月18日発売、宇治棒ほうじ茶の香り&沖縄県産黒糖のコク
牛丼チェーン「すき家」は9月18日午前9時、「黒糖ゼリーほうじ茶ラテ」を発売する。「黒糖ゼリーほうじ茶ラテ」は、すき家の秋の定番ドリンク。丁寧に焙煎されたほうじ茶の爽やかな香りと、黒糖ゼリーのコクがマッチする。ほうじ茶ラテには、遠赤外線で芯まで均一に焙煎した香り豊か
WITH THE STYLE FUKUOKAがリニューアルオープン！【福岡市・博多】
ラグジュアリーホテル「WITH THE STYLE FUKUOKA（ウィズザスタイルフクオカ）」（福岡市博多区）が9月5日にリニューアルオープン！ メインダイニングとバーが一体となったオールデイダイニング、カスタマイズ可能なゲストルーム構成のほか、全ウェディング会場にオープンキッチンの完備、
【PA飯】おそらく定番の「ホルモン炒め定食」はご飯がススム！ でも何かが足りない？ これも企業努力か
猛暑日が続くなか、バイクで東北自動車道を移動中に「安積（あさか）PA」（上り）に立ち寄りました。ここは福島県のほぼ中央に位置しているそうで、施設にはコインシャワーも完備され、トラックドライバーの利用も多いようです。 なにか体力がつきそうなメニューは無いかと、フードコート（営業時
【大人のグルメ旅】西武鉄道の臨時列車に乗ったらシンガポールに着いた話
ある朝、目を覚ましてふとんの中で突然、「そうだ、シンガポール行こう」。そう思いました。 生きてたら誰しもそういう瞬間ってありますよね。理由なんてありません。旅と恋って衝動的なものじゃないですか。有名な紀行小説『深夜特急』の沢木耕太郎だって、ある日、突然ユーラシア大陸を横断し始め
【東京パン巡り】サンマルクの新業態！ 自由が丘で贅沢バター香る“クロワッサン”に酔いしれて
クロワッサンが食べたいならぜひ足を運びたいのがこのお店。2023年10月にオープンした商業施設「JIYUGAOKA de aone（自由が丘 デュ アオーネ）」の2階にあるカフェ業態のクロワッサン専門店『RISTRETTO＆CROISSANT LABORATORIO（リストレットアンドクロワ