# Forsea Foods
2024.08.05
培養肉の課題は多大なコスト--うなぎ開発のForsea Foodsに聞く商品化までの道のり
「土用の丑の日」などで食べる習慣があり、日本で高級食材として親しまれている「ニホンウナギ」は現在、国際自然保護連合により、絶滅危惧種に指定されている。 そんな中、イスラエルを拠点とする細胞水産業のスタートアップForsea Foodsが2024年1月、細胞を育ててつくる培養うな
2024.07.24
メイカングループ展示会 過去最大規模で開催 静岡~全国の食を提案
メイカングループ(静岡県浜松市、小寺仁康社長)は12日、アクトシティ浜松展示イベントホールで「MEIKAN FoodShow2024」を開催した。今回は前年を14社上回り315社(ドライ168社、チルド147社)と過去最高を更新、静岡県内最大規模の食品展示会となった。また来場者数
2024.05.12
アジア料理の人気調味料「シラチャー・ソース」が不足に陥る事態に...! 9月末まで生産中止か
2024.05.08