# 食材費

　組織ぐるみで食材費を過大徴収したなどとして、障害者向けグループホーム運営会社「恵（めぐみ）」（東京）に対し、事業者の指定取り消し処分や、更新を認めない「連座制」の適用が２６日、通知された。施設は順次運営できなくなり、利用者や関係者からは憤りや不安の声が上がった。　愛知県内のグル

食材費の過大徴収が問題になった全国で障害者向けのグループホームなどを運営する会社をめぐり、厚労省は6月26日、事業所指定の更新を認めない処分を決めました。これを受け、静岡県内の8つの施設も更新を停止することが分かりました。全国で障害者向けのグループホームなどを運営する会社をめぐっ

　障害者向けグループホーム（ＧＨ）運営会社「恵（めぐみ）」（東京）による食材費の過大徴収問題で、愛知県と名古屋市は２６日、障害者総合支援法に基づき、県内５か所の事業者指定を取り消すと発表した。過大徴収額は約３億円に上り、厚生労働省は同法に基づく「連座制」を適用。恵が１２都県で運営するほかの９９

全国で障害者向けのグループホームを運営する「恵」が食材費の過大徴収やサービス報酬の不正請求を行っていた問題で、岐阜市の施設でも食材費の過大徴収があったことが分かりました。　岐阜市の柴橋正直市長は26日の会見で「恵」が運営する市内のグループホーム2カ所で、入所者からの食材費を過大に

　障害者向けグループホーム運営会社「恵（めぐみ）」（東京）が利用者から食材費を過大に徴収するなどしたとして、愛知県と名古屋市は障害者総合支援法に基づき、県内計５か所のグループホームの事業者指定を取り消す方針を固めた。２６日にも処分を発表する。厚生労働省は会社ぐるみの不正の疑いもあるとみて「連座

　入居者からの食材費過大徴収が問題になっている障害者向けグループホーム運営会社「恵」（東京）の水戸市の施設で昨年、入居者の60代女性が食事中、肉をのどに詰まらせて死亡する事故があったことが25日、市や茨城県警への取材で分かった。県警は業務上過失致死の疑いで当時の状況を調べている。

障害者向けのグループホームを経営する「恵」が、食材費を過大徴収していた問題を受け、利用者の支援を検討する協議会が6月18日、開かれました。協議会は4回目の開催で、18日には県や関係する市町村、支援団体・当事者団体の代表者など9人がオンラインで参加しました。このうち、

毎日できるだけ安い食材を使ったり外食を控えたりして節約している人にとって、普段あまり料理をしない人が食材費を気にせず料理をすると、いくらかかるのか気になることもあるでしょう。例えば「夫が週末になると豪快に"男飯"を作るが、使用する食材がぜいたくすぎるのでは……」と悩む方もいるかもしれません。<

■ラーメン1200円、牛丼700円の世界に！【異次元円安、大変であります！】〝異次元の円安〟が続いている！2022年10月に1ドル150円台に突入すると、今年4月29日には1ドル160円超の値をつけた。現在も155円前後と円安傾向は変わらずで、一部の専門家は今後1ド

居酒屋でも客単価の高い高級店にいくと、単品の値段もそれなりにします。ときには「たったこれだけでこの値段？！」と納得できない料理もあるでしょう。今回のケースでは、生牡蠣1個で1000円かかった事例を紹介します。そこで今回は、飲食店で食べる生牡蠣1個の相場について解説します。

　物価高で食材費も高騰する中、少しでも節約したい人も多いだろう。そこで、中華料理（炒飯・餃子・卵スープ）の場合、「外食」「テイクアウト惣菜（中食）」「手作り（内食）」うち、どれがもっとも安く済ませるのかを検証したところ、以下のような結果となった。外食：891円/1人