# 食品・酒類メーカー

シリーズ「現場から、」です。能登半島地震で被災した石川県輪島市の老舗豆腐店で、3代目の男性が困難を乗り越え、移動販売を再開しました。仮設住宅に届けられる、変わらぬ味が被災した住民の心の拠り所となっています。倒壊した家屋のそばを駆け抜ける、ブルーの軽トラック。さいはて

健康づくりを目的とした小学生のマラソン大会が大館市で開かれ、590人の子どもたちがゴールを目指して元気いっぱいに走りました。このマラソン大会は、スポーツを通じて心身ともに健康な子どもたちを育もうとスーパーマーケットを展開する伊徳と、大手食品メーカーのエスビー食品が毎年開いているも

2024年9月6日現在、ミニストップの"店内加工おにぎり"が美味しいと話題です。このシリーズは、店内の厨房で炊きあげたお米を使用し、炊飯から加工まで実施。できたての味わいを毎日提供しています。SNS上でも、「ミニストップの店内手作りおにぎりシリーズを食

[ヒットのたまご]（269） 沖縄物産コーディネイター 池村博隆　Bloody Beets GROWCIA（グロウシア）　GROWCIAの社長、兼村奈那子さんは貧血に悩まされていましたが、2年前から「ビーツ」を食することで改善しました。赤カブに似たビーツは「食べる輸血」と呼ばれ、

　長野県のブランド魚「信州サーモン」が今年デビュー20周年を迎えた。海なし県でおいしい魚を届けようと開発され、県内中心に旅館や飲食店で人気を集める。訪日したバイデン米大統領に振る舞われるなど知名度が高まり、県外の需要も右肩上がりだが供給が追い付かない課題に直面する。（共同通信＝奈良幸成）

業務スーパーは、おかず系からスイーツ系まで多くの商品が並んでいます。業務スーパーを活用して食費を2万円台におさえているさくのんさんに、子どもたちのために購入している商品を3つ教えてもらいました。業務スーパーではミルクティーも一緒になっているタピオカミルクティーと、タピオカだけが入

　元TBSのキャスター松原耕二氏が8日、同局系「サンデーモーニング」（日曜前8・00）に生出演し、全国的に続く米不足と政府の対応について自身の見解を示した。　全国的に米の品薄状態が続いている日本。昨年の猛暑の影響による不作、災害に備えた買い込みや、インバウンド用の米の需要、さらに

冷えに悩んでいる人は少なくないのでは？　しかも冷えといえば冬のイメージだったが、最近は冷房によって夏も急増中！　そんなときはどんなものを食べたらいいのだろう？　薬膳料理研究家の谷口ももよさんに提案してもらった。猛暑でついつい冷たい飲み物やスイーツなどに走りがちだが、こんなときこそ

　料理研究家リュウジ氏（38）が8日、自身のX（旧ツイッター）を更新。全国的なお米の品薄によって一部で「買い占め」が伝えられることについて、私見を記した。　リュウジ氏は「米を買い占める大きいお友達へ」と皮肉を込めて呼びかけると「米は消費期限はないが美味しく食べられるのは1～2ヶ月

　キラキラのペンダントが入った玩具菓子「セボンスター」が誕生から今年45周年を迎えた。ハートや星の形をした“宝石”たちは、いつの時代もおしゃれに興味を持ち始めた女の子たちの心をつかんできた。どのようにして、このロングセラー商品が生まれ、愛され続けているのか。カバヤ食品（岡山市）の担当者にたずね

森永乳業は9月9日、「リプトン ミルクティーバー」を発売する。全国の量販店、コンビニエンスストアで取り扱う。45ml×5本、税別420円。「リプトン ミルクティーバー」は、世界的なティーブランドである「リプトン」監修のもと、“リプトン ミルクティー”をイメージして完

アソビュー株式会社は、サンライズプロモーション東京が茨城県行方市で栽培している「松きのこ」と、株式会社エー・ピーホールディングスが渋谷と恵比寿に店を構えるきのこ火鍋専門店「裏の山の木の子」がコラボレーションした「裏の山の松きのこ」コースがリターンのクラウドファンディングプロジェクトを2024年

「日本一有名なシュークリーム」として『銀座コージーコーナー』の名を挙げて異論を唱える人はほとんどいないと思います。　累計販売数9億個超えとも言われる「ジャンボシュークリーム」は、1984年の販売から今年で40周年。世代を超えて愛されるロングセラー商品です。また、この他にも多彩なケ

　沖縄県石垣市大浜で豆腐を製造する豊見山食品（豊見山修司社長）の駐車場広場に、バリケン（タイワンアヒル）が居着き、同店のマスコットとして地域の話題になっている。　工場長の豊見山麗子さん（64）や従業員によると、道路を隔てた広場に姿を見せ始めたのは半年ほど前。羽をけがして弱っている

2024年8月28日、総合食品商社「日本アクセス」は、食品の新商品をランキング形式で紹介する「新商品グランプリ」で、2024年秋冬のランキングを発表しました。紹介されているのは、加工食品、冷蔵食品、冷凍食品、アイスの4部門。今回は、アイス部門のランキングを見ていきます。<

　カルビーポテト社は8月5日に「糠内（ぬかない）加工用馬鈴しょ集出荷貯蔵施設」（北海道中川郡幕別町）の運営を開始し、収穫が本格化するじゃがいもを受け入れている。　貯蔵施設は1つの倉庫としては北海道最大規模の最大1万トンの貯蔵能力を持つ。幕別町の中心部に位置し生産者の輸送のしやすさ

　コメを使った料理やスイーツの味、アイデアを競う「米（ベイ）１グランプリ松江２０２４」が７日、松江市学園南１丁目の松江市総合体育館で開幕した。創作丼や米粉麺、スイーツなど多彩な約１００品が並び、島根県内外から訪れた１万人がコメのありがたみとともに、食欲の秋を満喫した。最終日の８日は、来場者の投

　食品衛生法の改正に伴い、広島県北の漬物どころで作るのをやめるベテラン製造者が相次いだ。販売用の漬物製造に保健所の許可が必要になり、高額な設備投資が必要になるためだ。一方、楽しみにしてくれているお客のためにと設備を整え、再出発した人たちもいる。　三次市小田幸町の農産加工グループ「

■秋の味覚は生育順調…しかし、クマ被害の懸念も　猛暑の影響で、その実り具合が気になる、秋が旬の農作物は…。神岡縄文農園　高橋徹さん「やっぱりこれくらいになってくれると一番良いと思います」　秋田県大仙市の観光果樹園では、シャインマスカットお

食のスペシャリスト＆グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は、フリーアナウンサーの川田裕美さんが、地元・大阪の甘味をレコメンド。約700年続く老舗和菓子店の銘菓です。川田さんがおすすめする和菓子は、大阪・