# 犬肉

【08月19日 KOREA WAVE】韓国では法的に食用が禁止されつつある犬肉が、北朝鮮ではなおも「民族料理」として称され、夏季の「名料理」として名を馳せている。北朝鮮の朝鮮料理協会が発行する月刊誌「朝鮮料理」は最近、「（北）朝鮮の名料理、名高い食堂料理が新たに登録された」として

韓国で犬飼育農場や保身湯（ポシンタン）屋が犬肉を牛肉や豚肉と偽って販売していないかどうか知ることができるキットが登場した。ソウル市保健環境研究院は今月７日、犬食用終息法（犬の食用目的の飼育・屠殺および流通など終息に関する特別法）施行に合わせて地方自治体として初めて「犬種鑑別キット

大昔から、犬肉を食す伝統が続いてきた韓国。その是非についても長年、議論が続いていたが、ついに2027年に「犬肉食」が禁止されることになった。食用に犬を飼育、殺処理、流通、提供することを禁じる「犬食禁止法」が、韓国国会で今年1月に可決されたからだ。朝鮮半島では紀元前から犬肉を食べる

韓国にも梅雨はある。首都ソウルだと、例年6月後半に梅雨入りする。ただ、日本の梅雨ほどは長くなく、よって雨量もやや少ないという印象だ。そして、梅雨が明けると当然ながら暑さが厳しくなり、昔から夏バテに見舞われる人が続出する。そのようなとき、滋養強壮にピッタリ…とされてきた伝統食がある

米大統領選挙に無所属で出馬したロバート・ケネディ・ジュニア候補が、かつて韓国で犬肉を食べたということで、時ならぬ論争に巻き込まれた。２日（現地時間）、米芸能専門誌「バニティ・フェア」によると、ケネディ・ジュニア氏は昨年、友達に携帯メールとともに写真１枚を送った。写真

韓国でことし、食べることが禁止されたのが犬の肉です。世界最大の犬肉消費国の中国では、どのように受け止められているのでしょうか。中国南部にある広西チワン族自治区、玉林市。人々が食べているのは…犬です。観光客「（Q.おいしいですか？）おいしいよ。一口食べて