# 牛タン

富山大和で12日始まった全国うまいものフェスタ。全国各地の美味しいグルメが楽しめます。今回は、橋本星奈アナウンサーがあるチャレンジに挑戦。いつもと違った取り上げ方で見どころを紹介します。午前10時…。橋本星奈アナウンサー「開店と同時に多くのお客さんが訪れています。あ

9月10日は「牛タンの日」ということで、牛タンについて色々と調べてみました。

　名古屋を中心として店舗展開している焼き肉店「肉のよいち」の中野店（中野区中野3、TEL 03-6382-7725）が8月22日、中野駅南口レンガ坂にオープンした。（中野経済新聞）　焼き肉専用米を使った釜炊きの白米と、特に牛タンにこだわっているという同店。東京進出はお茶の水店に続

　９月１０日はキュウ（９）テン（１０）で牛タンの日です。牛タンの日を前に宮城県岩沼市の小学校では、給食に牛タンが提供されました。　岩沼南小学校で全校児童と教職員約５３０人に提供されたのは、牛タンから揚げやテールスープに麦飯など、牛タン定食をイメージした給食です。　牛

仙台の駅弁として大人気の「網焼き牛たん弁当」（お弁当のこばやし）。昨年、初音ミクGTプロジェクトのグッドスマイルレーシングとのコラボ弁当を発売したが、今年も新たなコラボが発表された。ヒモを引くと温かくなる駅弁で有名なこばやし今年もミクさんとのコラボ弁当を発売！

　牛タン専門店「食処 タンぽぽ」（長崎市浜町、TEL050-8892-7726）が7月29日にオープンした。（長崎経済新聞）　店主の立石歩さんは理学療法士として働いていたが、29歳のタイミングで「やりたいことにチャレンジするなら今しかない」と、以前から挑戦したかった飲食店の立ち上

イオングループのオリジン東秀が展開する弁当・惣菜専門店「キッチンオリジン」「オリジン弁当」は8月2日午前10時から、「牛タンとろろ重 花藻塩だれ」を期間限定で発売する。「花藻塩だれ」「わさび」「とろろ」で3度の味変が楽しめる商品。牛タン本来の美味しさに加え、最後まで違う楽しみ方で

吉野家は、7月25日（木）11時から全国の吉野家で『牛たん・牛皿御膳（牛たん4切）』998円（税込1097円）と『牛たん・牛皿御膳（牛たん8切）』1398円（税込1537円）を数量限定で販売します。詳しくチェックしていきましょう。※編集部注:外部配信先ではハイパーリ

　吉野家は、2024年7月25日に全国の吉野家店舗で「牛たん・牛皿御膳（牛たん4切）」と「牛たん・牛皿御膳（牛たん8切）」を数量限定で販売する。このほかにも地域限定で新商品を提供する。■牛肉専門のバイヤーによる目利き　吉野家での牛タンの提供は4年ぶりとなる。今回は牛

兵庫県の斎藤元彦知事と“牛タン倶楽部”と呼ばれる側近グループの違法行為疑惑が拡大している。3月に告発文書を出したことを理由に懲戒処分を受け7月7日に自死した元西播磨県民局長Aさんに、斎藤知事は文書を「嘘八百」と断ずる以前に事情聴取自体をしていなかった疑いが濃くなった。知事と県が公益通報者保護法

　吉野家は「牛たん・牛皿御膳」を7月25日11時に発売する。価格は牛たん4枚が1097円、8枚が1537円（いずれもテイクアウト可）。　牛肉専門のバイヤーの熟練の目利きにより、良質な牛たんの仕入れが叶ったとしており、同社が牛たんを提供するのは4年ぶり。　肉厚大ぶりな

牛丼チェーン「吉野家」は7月25日午前11時から、全国の店舗で「牛たん・牛皿御膳(牛たん4切)」「牛たん・牛皿御膳(牛たん8切)」を数量限定で発売する。また、同日から期間限定、関東エリアの各15店舗限定で「牛重～リブロース～」「厚切り豚角煮定食」「厚切り豚角煮・牛定食」を販売する。3つのメニュ

FINDERSの関連企業、シー・エヌ・エスのイベント企画・運営スタッフが、普段から現場で重宝しているとっておきの「お弁当」を紹介するシリーズ。今回は仙台の老舗牛タン専門店『牛たん炭火焼 利久』を紹介する。牛たん3色丼弁当（880円/税込）塩味で味付けさ

2023年4月23日に〈肉匠ふるさと銀座本店〉が銀座にオープンした。 広島グルメ界で話題の〈焼肉ふるさと〉が東京に初進出したとあって、食通たちの間で早速話題となっている。コースも人気があるけれども、高いクオリティの肉を自由にオーダーできるアラカルトをおすすめしたい。数あるアラカル

　夢庵（すかいらーくレストランツ）は、うなぎや厚切牛タン、海鮮茶漬けが楽しめる「夏のご馳走フェア」を7月11日から9月11日まで実施する。■ 夢庵「夏のご馳走フェア」・「うな重（お吸い物・お新香付き）」（店内 2199円/テイクアウト 2100円）・「

サガミレストランツが145店舗を展開している「和食麺処サガミ」は7月3日、牛たんを使ったメニュー3種類を発売した。“牛たんフェア”の販売メニューは、「厚切り牛たん定食」「厚切り牛たん陶板焼き」「厚切り牛たんときしめん」。いずれも厳選した厚切りの牛たんを使用する。各メニューは、品切

一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会の「コンビニエンスストア統計調査月報」によると、コンビニエンスストアの3月の売上高（前年同月比）は、日配食品は1.3％、加工食品は1.9％の伸びとなっています。（出典:一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会「コンビニエンスストア統計調査月報」）

　くら寿司は、6月7日から「とろとうなぎ」フェアを期間・数量限定で開催する。　今回のフェアでは、「ふり塩熟成中とろ（一貫）」を115円～で提供するほか、「ふり塩熟成大とろ（一貫）」を345円～で提供。あわせて各種うなぎネタが提供される。　うなぎネタでは、「特大切りう

SRSホールディングスが展開する「和食さと」は5月23日から、牛タンを使用した「ごちそう 牛タン」フェアと牛タンを使用したテイクアウトキャンペーン「肉祭り」を開始した。「ごちそう牛タン」フェアでは、店内で丁寧に焼き上げた「厚切り牛タン」を使用した御膳やお重のほか、「牛タンにぎり」

さまざまな調味料があふれているカルディ。変わり種も多く、掘り出し物のようなアイテムも！今回は、ちょっとリッチな調味料「牛たんラー油」をピックアップ！調理師免許をもつマニアのおおつかはじめさんに、おすすめアレンジレシピとともに紹介してもらいました。商品名　「牛たんラー