# 新規開業

「チャーハンが旨い店」と聞くと、たいていは町中華や老舗中華料理店をイメージすると思います。しかし、今回ご紹介するのはそのどちらでもなく、ラーメン専門店。しかも今年（2024年）3月にオープンしたばかりの新店、東京・文京区本郷にある『本郷苑』です。　このお店、ミシュランガイド東京に

　函館開幕を飾る「函館スプリントS」の木曜追いも行われ、敏腕スタッフが手がけるカルネアサーダが芝コースで軽快な動きを披露。3月開業の福永厩舎が初タイトルを狙う。　人馬の息がぴったり合った。カルネアサーダは鮫島駿を背に函館芝コース単走。しまいをサッと伸ばして4F56秒9～1F12秒

　今春、新規開業を果たした新人調教師は８人。ジョッキーから転身した福永師をはじめ、どのトレーナーも早くから馬を勝たせているが、個人的に熱視線を送っているのが高橋一哉調教師（３８）＝栗東＝だ。開業１年目の調教師では一番乗りでＶを挙げ、ここまで４勝。そのうち２勝が１１番人気でのもので、人気薄での２