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料理家・管理栄養士の長谷川あかりさんがおすすめするサンドイッチの材料を紹介します。「1枚のパンに薄く切ったモッツァレラチーズをのせ、もう1枚は何ものせずにそれぞれトースト。チーズの方に海苔を、もう一方にオリーブオイルをかけて岩塩を振り、2枚を合わせてなじませれば完成。とろりと溶け

食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる“新しい家庭料理”のレシピを発信している、料理家の長谷川あかりさん。「身近な食材で簡単ごちそう」をつくることを心掛けています。今回は「切り干し大根」を使ったレシピをご紹介。和のイメージの強い切り干し大根が、白ワインとマスタード

大きく「ド」と書かれたパッケージが目印のドン・キホーテのPB商品を使った、簡単で美味しいレシピを紹介するこのシリーズ。今回ご紹介するのは数年前に爆発的ヒットを飛ばしてから人気継続中の「食べられるラー油」。「ごはん20杯食べられるかも！？」と噂の「食べられるラー油」を使った、混ぜるだけであっとい

「驚安やすの殿堂」のキャッチコピーで知られるドン・キホーテに、驚くほど簡単に美味しいごはんが作れるPB商品があるのをご存じですか？ドレッシング、乾物、缶など、とにかく「試さなきゃ損！」と話題になっています。今回は「究極」と謳われているツナ缶の、ゴロゴロの塊を活かしたレシピをご紹介します！

　料理家の和田明日香（37）が15日深夜放送のテレビ東京「二軒目どうする？～ツマミのハナシ～」（土曜深夜0・50）に出演。意外な趣味を明かした。　イラストレーターの故・和田誠さんと料理愛好家の平野レミの次男と2010年に結婚した和田。結婚を機に料理を始め、義母と同じ料理家の道へ。

メディアでも話題のドン・キホーテのPB商品。あまりの美味しさに、リピ買いする人がジワジワ増えているんだとか。今回は、ラー油・きざみにんにく・きざみしょうがの3種類を展開している「ガバガバいけちゃう」シリーズから、きざみしょうがを使ったアレンジレシピをご紹介します！「情熱価格」とい

季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。今回は、はじけるような歯ごたえが魅力のスナップえんどう＆スパークリングワインの楽しい組み合わせが登場！

テレビ番組で紹介したレシピが簡単でおいしいと評判を呼んだ、《スーパー主婦》こと足立洋子さん。「食事作りはラクに効率よく」を実践する料理家が、コツとワザを伝授します（構成=福永妙子　撮影=山田耕司　イラスト=宮下和）* * * * * * *◆ストックして活用するサイ

SNSへのレシピ投稿で一躍大人気となり、雑誌やテレビで活躍中の料理家・管理栄養士の長谷川あかりさん。簡単かつユニークでおいしい家庭料理を日々発信している長谷川さんは、レシピを考えるときに「コスパならぬ、手間パ」がいい調理法を心がけていると言います。詳しく伺いました。丁寧に料理をし

　書籍『新装版 テーブルブレッド 同じ材料でプチパンからベーグル、クッペまで。』が2024年にグラフィック社より発売される。　本書は数多くの書籍を手掛ける人気料理家・ムラヨシマサユキのパンのレシピ集。材料は小麦粉、イースト、塩、砂糖、油、そして水だけ。さらに水分量と発酵方法を変え

家族が喜ぶ献立をご紹介。料理家・笠原将弘さんに「和風ロールキャベツ」「ゆでニラたま」のレシピを教えてもらいました。だし汁と和の調味料で煮込めば、思わずうなる滋味深い味に。頼りになる卵の副菜が名脇役！だしの風味と辛子を効かせた上品な和おかず。【材料（4人

【なんでも2.5倍にします！よちよちよの「かさまし」レシピ】節約かさまし料理家として活躍する「よちよちよ」さん。あっと驚く節約マジックを使って、どんなお料理も2.5倍にかさまし！よちよちよさんが「アイデア一つで節約が劇的に楽しくなる」レシピを教えてくれます。　◇　　◇　　◇

春は、新じゃがいものおいしい季節。旬の新じゃがいもには美容に良い栄養素もたっぷり！ そんな新じゃがいもを使ったレシピを、人気料理家のワタナベマキさんに教えていただきました。簡単にできて、新じゃがいものおいしさを満喫できるレシピなので、シーズンが終わらないうちにぜひ作ってみて！料理

5人の子どもを育てながら、安くてボリューム満点の激ウマ節約ごはんを紹介する、お料理歴32年のインスタグラマー・まいさん（@maimeshi_recipe）。インスタフォロワー数46万人を突破した「maimeshi_recipe～５kidsママの褒められレシピ」が、今年２月に書籍化されました。イ

　食パンをトーストするだけでなく、餅を焼いたり揚げ物を温め直したりするのにも便利な「オーブントースター」。1台あると調理の幅が広がります。　商品を選ぶ際は、同時に焼ける食パンの枚数や温度調節機能、タイマーの設定可能時間、お手入れのしやすさなどをチェックしましょう。