# 外食需要

　月見商戦が活発化し、飲食チェーンや洋菓子メーカーが卵メニューを売り込んでいる。定番のハンバーガーに加え、昨年の好調な売れ行きを受けたピザチェーンが充実したメニューを展開する。月やウサギを表したスイーツなども盛り上がりを見せる。業務筋の需要高まりを受けて、高値にある鶏卵相場がもう一段上げる気配

スーパーに行くと、どの食材も高くて何を買おうかと困ってしまうこともありますよね。そこで、視聴者のみなさんにアンケートを実施しました。【今、高いと感じる食材は?】1位 米2位 ブロッコリー3位 キュウリ（南部志穂アナウンサー）

　製粉大手のニップン <2001> は23日、天ぷらやホットケーキ、唐揚げなどに使用するプレミックス粉（調整粉）の工場をベトナム南部のホーチミン市近郊に建設すると発表した。同国は人口増や経済成長の伸びに伴う外食需要の拡大などが期待される。2027年の工場稼働を目指し、準備を進める。　

コメの品薄による価格高騰が続いている。猛暑による不作で流通量が不足する中、インバウンド（訪日客）回復などによる外食需要の急拡大で需給が逼迫（ひっぱく）。農林水産省が発表した６月のコメの相対取引価格（速報）は、令和５年産米の全銘柄平均が約１１年ぶりの高値水準となった。コメの卸売店や飲食店は価格の