# レストラン業界

　中華料理店を展開する浜木綿（本社名古屋市）が10日発表した２０２４年７月期決算は、売上高が前期比９・５％増の57億７４００万円、純損益が１億１６００万円と増収、黒字化した。新型コロナウイルス感染症の５類移行を背景に客数が回復したほか、メニューの値上げ効果も加わった。25年７月期も増収増益を予

世界29カ国に展開しており、日本でも銀座店がかねてより人気を集めている、アメリカのフロリダ発レストラン「フーターズ」。セクシーなユニフォームに身を包んだ“フーターズガール”のひとりは、たった4時間のシフトで451ドル（約66,000円）も稼いだと明かし話題に。しかし彼女は後日、「フーターズで働

（ブルームバーグ）： 責任のなすりあいは、米シーフードレストラン、レッドロブスターの運営会社が破産法の適用を申請した直後に始まった。新しい最高経営責任者（ＣＥＯ）はオーナーのせいにし、オーナーは前のオーナーたちのせいにした。新型コロナウイルスや、企業の強欲、そして悪名高い「20ドル（約3000

（ブルームバーグ）： オーストラリアのシドニーは何十年にもわたり、世界有数のグルメ都市として知られてきた。たが今では名だたるレストランの一部が閉店の瞬間を迎えている。その多くは、危機的な生活費上昇の流れと、新型コロナウイルスのパンデミック（世界的大流行）の長引く影響の犠牲となっている。

　日本マクドナルドホールディングス（HD） <2702> は29日、ハンバーガーチェーンを運営する子会社の日本マクドナルド社長にトーマス・コウ氏が就任すると発表した。日色保社長は会長に就く。7月1日付。日本マクドナルドHD社長は引き続き日色氏が務める。