# ひつまぶし

ふっくらとしたウナギ。外国人客を魅了していたのは日本人も知らない「進化したひつまぶし」です。■ひつまぶし　なぜ外国人に愛される？カナダからの観光客「おいしい。とってもおいしい」　外国人観光客が絶賛するのは、「たまり醤油とみりん」のタレをた

名古屋の老舗弁当事業者・松浦商店は8月9日から「名古屋めし食べ比べ弁当」（税込1千350円）を名古屋駅で限定販売した。「名古屋めし」として人気の高い、ひつまぶしと味噌カツが一度に楽しめる内容で新たな名古屋駅の名物として定番化を目指す。新商品は、うなぎの蒲焼きを載せたひつまぶし風ご

7月24日は「土用の丑の日」、ひつまぶし発祥の名古屋の名店で最新の「うなぎ事情」を取材しました。名古屋市熱田区の「あつた蓬莱軒本店」。言わずと知れた「ひつまぶし」発祥の名店です。「土用の丑の日」を前にした23日、午前11時半の開店時には既に60組以上が

2024年4月8日オープンした「みーと酒場 肉の飯（にぐのまま）」。昼はランチを提供する定食屋、夜は居酒屋として営業。おいしい肉料理をコスパあふれる値段で提供するお店です。おすすめメニューベスト3を紹介します。おすすめ「自家製ハンバーグ御膳」まずは、牛