杯交わせば仲間に 高知の宴席文化、「現代化」でつなぐ蔵元社長 AI要約 土佐伝統お座敷文化を守る会が設立され、高知の宴席文化と日本酒の重要性が強調されている。日本酒需要の低下や飲酒モラルの向上、高知の酒の品質向上に取り組む高知県の取り組みが紹介されている。酒飲みの美学として「宴中八策」が提案され、地域の伝統と現代社会との調和が図られている。 文化 飲食 地域振興 土佐伝統お座敷文化 日本酒 高知 宴席文化 飲酒モラル
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