コーヒーは家でリッチに? 市場調査から浮かんだ味わい方のトレンド
調査によると、家庭向けコーヒーの売り上げは総じて減少しているが、レギュラーコーヒーの販売金額は順調に伸びている。
コーヒー飲料やインスタントコーヒーの売り上げが減少している中、日本では自宅でゆっくりと楽しむために品質の良い豆や粉を選び、レギュラーコーヒーを好む消費者が増えている。
一方、喫茶店の数は減少傾向にあり、国際的には日本がコーヒー消費量で4位の位置にある。
コーヒーは家でゆっくり、ちょっとぜいたくに楽しみたい――。そんなコーヒーの味わい方のトレンドが、調査会社インテージ（東京都千代田区）の調査から浮かんだ。缶コーヒー飲料やインスタントコーヒーの売り上げが減る一方で、ドリップなどで入れるレギュラーコーヒーの販売金額は順調に伸びている。
インテージが全国のスーパーやコンビニエンスストア、ドラッグストアなど約6000店のデータから国内の家庭向けコーヒーの販売状況を推計した。
調査によると、2023年の家庭向けのコーヒーの販売金額は6297億円で、17年に比べ1・8％減った。販売金額の大部分を占めるペットボトルや缶などのコーヒー飲料が17年比4％減の4831億円と落ち込んだことが大きい。また、インスタントコーヒーも物価高の影響で人気が落ち、23年の販売金額は17年比9・6％減の756億円となった。
こうした中、売り上げを伸ばし続けているのがレギュラーコーヒーだ。23年の販売金額は647億円で、17年比で26・3％の増加だった。インテージの木地利光市場アナリストは「コーヒー飲料やインスタントコーヒーは物価高で割安感が薄れている。『どうせなら品質のいい豆や粉を買っておいしいコーヒーを飲もう』とレギュラーコーヒーを選ぶ消費者が増えているのではないか」と分析する。
一方、国内の喫茶店の数は減少傾向にある。全日本コーヒー協会によると、21年の喫茶店数は5万8669で、ピークだった1981年（15万4630）の半分以下になっている。
国際コーヒー機関（ICO）によると、22年のコーヒー消費量で1位は欧州連合（EU）、2位は米国、3位はブラジル、4位が日本となっている。【福富智】
