# 食塩摂取

“糖質の摂りすぎ”と並んで多くの人が気にしているのが、“塩分の摂りすぎ”だ。ご存じのように、塩分を摂りすぎると高血圧症になりやすく、血圧が高くなれば動脈硬化が進み、脳卒中や心臓病を引き起こす確率が高まる。また「日本健診財団」の発表によると、高血圧になると血管性認知症

　福島県民の食塩過剰摂取の改善が課題となる中、福島県は７日、行政や食品関連企業・団体が総ぐるみで減塩に取り組む「ふくしま減塩推進ネットワーク会議」を設立した。参加事業者は「おいしく減塩」をキーワードに個別の行動目標を設定し、県民の食生活改善を図る。初会合が福島市で開かれた。　福島

　菓子大手のカルビー（東京都）は、同社のシリアルと福島県産牛乳6種類のお薦めの食べ合わせを考案した。県民の適切な食塩摂取や牛乳・乳製品の消費拡大につなげるのが狙いで、考案した食べ方や栄養素をまとめたチラシを公共施設やスーパーで配る。福島市で27日に開かれる「ふくしま花火大会2024」でブースを