# 食品＆飲料

　県外の有名パティシエが9日、県内のブドウを視察に訪れました。お目当ては赤いシャインマスカットとして県が開発した新品種「サンシャインレッド」です。　山梨市の県果樹試験場を訪れたのは、首都圏などに店を構える有名パティシエら11人です。吉岡キャスター「お菓

自分で釣ったフグを調理して食べた愛知県に住む80代の男性が食中毒になり入院しました。愛知県によりますと、愛知県南知多町に住む80代の男性は、9月2日、自宅近くの海でフグを釣り、家で煮付けにして食べました。男性はおよそ6時間後に手足のしびれや息苦しさを訴え、意識がもう

株式会社ファミリーマートが2024年8月13日に公表した「月次情報（2024年7月分）」によると、日商は前年比（カード・チケットの影響を除く）1.6％増、客単価は1.6％増となりました。商品の販売が好調であることがわかりますね。そこで今回は、ファミリーマートから新発

　千葉県船橋市などで人気飲食店を運営する「将泰庵」が、８月２６～２８日にかけて飲食した複数の客からＯ―１５７が検出されたことを受け、９日までに公式サイトで謝罪した。ハンバーグが原因であったことから、ＳＮＳでは生焼けのハンバーグについて、意見が飛び交っている。　将泰庵によると、食中

業務スーパーには世界各国から厳選されたおいしいものや、自社工場で製造しているオリジナル商品など魅力的な商品が数多く並んでいます。今回は、人気のチーズケーキに新作が登場！SNSなどでも話題沸騰中の「濃厚でおいしい！」チーズケーキを、業務スーパーの新商品やアレンジ料理を紹介するブログ

吉野家ホールディングス、太陽化学、京都府立医科大学は、産学連携による「新規高機能牛丼」の研究開発を進めている。その中で、牛丼とグアー豆食物繊維の組み合わせ摂取により、食後血糖上昇、過食、肥満などの抑制、サルコペニアやフレイル予防に役立つ可能性を示唆する新たな試験結果を発表した。3

JA全農いわては今年度産のコメの概算金を明らかにしました。全国的なコメ不足が続く中、主要品種は4600円引き上げられ、過去20年で最も高くなりました。概算金はコメを集荷する際に農家に支払われる前払い金で、JA全農いわてが今年度産の提示額をまとめました。

無印良品のレトルト・フリーズドライ商品はどれもハイクオリティで、キャンプなどのアウトドアにもピッタリ。今回はそんな商品の中から、2024年の春に新商品として発売された「やさいを食べる」スープシリーズをご紹介。料理家として活動する筆者が、実際に全6種類を食べながら徹底レビューします

韓国山林庁国立樹木園は９日、秋夕（チュソク）の墓参りや、秋季の行楽、登山などの野外活動の増加により野生きのこの摂取による中毒事故を予防するため毒きのこ注意報を発令したと明らかにした。暑くて湿った夏が過ぎ秋は野生きのこが大量に発生する時期で、韓国に自生する２２２０種のきのこのうち７

大分県内ではO157（おーいちごーなな）などの腸管出血性大腸菌の感染が高い水準で推移しています。残暑が続く中、食品の管理や十分な加熱に注意が必要です。O157などの病原性大腸菌は腸管内にベロ毒素と呼ばれる猛毒を作り出し、腹痛や下痢などの症状が出ます。大分市保健所は9

JA全農山形はきょう、コメを出荷した農家に事前に支払う「概算金」について今年産のコメの額を決定しました。肥料や燃料などの生産コストの高騰などを受けて、「はえぬき」と「雪若丸」では4300円引き上げられています。JA全農山形はきょう運営委員会を開き今年産米の概算金を決

サントリー食品インターナショナルは9月3日、グラスに注いだ飲料に1プッシュするだけで搾りたて果実のようなフレッシュな香りが楽しめる「Magic Mist(マジックミスト)」をサントリー食品オンラインストアで限定発売した。「Magic Mist」は、搾りたて果実のようなフレッシュな

新米の季節がもうそろそろやってきてはいますが、令和の米騒動といわれる昨今のお米不足。皆さんはどうしてますか？キキコミます。「令和の米騒動といわれる昨今のお米不足。実際のところどうなんでしょうか。街で聞く皆さんのお米事情です」【２０代】Ｑ：

アメリカで納豆店を営む女性が感じた「素晴らしい習慣」がX上で話題になっています。投稿したのは、Xユーザーの「Aya（@aya_bjt）」さん。当ポストは2024年9月2日時点で3万件を超えるいいねを集めるなど大きな反響を呼んでいます。納豆に関するエピソードが話題とな

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。今回は、ちょっと辛さの効いた「混ぜご飯」がおいしく作れる瓶詰の商品をふたつご紹介します。混ぜご飯の作り方もあわせてご紹介。火を使わないのでとても簡単！ほどよい辛さが効いて、モリモリ食べたくなる混ぜご飯が

適正飲酒の風潮の高まりを背景に、アルコール度数の低い「低アルコール」や「微アルコール」の酒類市場が活気づいている。9日にはキリンビールがアルコール度数3％の低アルの新商品を9年ぶりに発表した。8月末にはアサヒビールやサッポロビールなど5社が度数1％未満の微アルに特化したビアガーデンを開くなど、

キリンビールが9年ぶりに「低アルコール」の缶チューハイブランドを発表。なぜいま低アルコールなのでしょうか？キリンがきょう発表した缶チューハイの新ブランド、「華よい」。甘くなく、度数が3％と「低アルコール」なのが特徴です。キリンビール マーケティング部　松村孝弘さん<

　秋の風物詩ながら最近はなかなか手が届かない――。9月に入り、サンマを食べたくなる人は多いのではないでしょうか。数年ぶりに買ってきて、家で調理したサンマの塩焼き。そのあまりにキュートな仕上がりが、「食べるのがもったいないやつじゃないですか」とネット上で大きな話題を集めました。投稿者にお話を伺い

ディズニーランドのお土産屋さんには、ミッキーやミニーなどキャラクターたちのお土産がたくさん並んでいます。今回購入したのは「ベイクドチョコレートクランチ プラケース」です。価格は1600円（以下、すべて税込）。レトロなデザインのパッケージに惹かれて、思わず買ってしまい

カルビーは9月9日、「サッポロポテトLONG まろやかバターしょうゆ味」をコンビニエンスストア先行で発売した。ロングセラーブランド「サッポロポテト」から登場する、バターの豊かな香りを楽しめる新商品。各54g、想定価格税込150円前後。コンビニエンスストア以外の量販店でも9月23日