# 食品・調味料

　何千年ものあいだ、人類は酒を飲んできた。長い一日の終わりに友人たちと祝杯をあげたり、ワインやビールを嗜んだりするのは、われわれの文化の一部となっている。しかし実際のところ、アルコールは人間の体にどんな影響を及ぼしているのだろうか。研究からは、適度な量の飲酒でさえ、これまで考えられてきた以上に

　現在1000以上あるといわれる定額サービスのサブスクリプション（以下、サブスク）。2019年に流行語大賞にノミネートされ注目を集めてから約5年。サービスが増え続ける一方で、何をどう選べばよいのか、頭を悩ませているユーザーも少なくないだろう。「これまでに私が実際に利用したサブスク

品薄だったコメは、北海道産の新米がスーパーなどの店頭にも並び始めましたが、ご飯のお供となる旬の魚が高騰しています。一方で、意外な魚が安くなっています。加藤諒也記者）「おいしそうな魚がずらりと並んでいます。店内は多くの人で賑わっています」。恵庭市のスーパ

　国内菓子メーカーがチョコレート原料のカカオ確保に奔走している。主要産地アフリカ西部の天候不順で供給が減り、相場が高騰する「カカオショック」で、商品も値上げを迫られた。ライバル会社と共同で産地での生産性向上試験に取り組み、カカオ細胞の培養技術を持つ新興バイオ企業への出資にも乗り出した。カカオの

昭和の子供たちのおやつとしても人気だった「魚肉ソーセージ」。令和になった今、その人気が再燃しているといいます。全国のスーパーなどの販売データによると、2024年3月の魚肉ソーセージの売り上げは1億2100万円と、過去3年間で最高タイ。料理レシピサービス「クックパット

本日9月16日に東京都内で「DARS 新CM発表会」が行われ、乃木坂46の岩本蓮加、梅澤美波、遠藤さくら、賀喜遥香、一ノ瀬美空、菅原咲月が登壇した。乃木坂46が森永製菓「DARS」のアンバサダーを務めるのは今年で3年目。明日9月17日から全国で放送される新CMでは岩本蓮加、梅澤美

　プロテインというと“筋トレのお供”というイメージが強いですが、食が細い高齢者の栄養補助などにも利用されています。需要高まるプロテインの最前線を取材しました。　岩肌のような広背筋に、8つに割れた腹筋。9月1日、京都で行われたボディビル大会では約200人の選手たちがまばゆいほどに鍛

アサヒ飲料は9月17日、「カルピス ブレンドリッチグレープ 贅沢3種の赤ぶどう」を発売する。2024年4月から展開している「カルピス ブレンドリッチ」シリーズの第3弾商品。430mlペットボトル、税込183円。「カルピス ブレンドリッチグレープ 贅沢3種の赤ぶどう」

特集はブランド化された須坂産（長野県須坂市）のネギです。市内の専業農家がつくるそのネギは肉厚でジューシー。味にほれ込んだシェフが2023年、ネギ料理の専門店を開くなど評判となっています。ネギのステーキに、ネギの天ぷら。客：「（前から）気になっていて。ネ

　千葉県八街市で9月15日、市の名産品「落花生」を広く知ってもらおうというイベントが開催されました。　多くの人に八街産落花生の魅力を知り、味わってもらおうと、ことしで6回目の開催を迎えた「やちまた落花生まつり」。　JR八街駅前の会場には約30の出店が並び、市内外から

　アイドルグループ・乃木坂４６のキャプテン・梅澤美波（２５）、岩本蓮加（２０）、遠藤さくら（２２）、賀喜遥香（２３）、一ノ瀬美空（２１）、菅原咲月（１８）が１６日、東京都内で行われた一口チョコ「ＤＡＲＳ」の新ＣＭ発表会に出席した。　乃木坂のメンバーたちは、森永製菓の「ＤＡＲＳ」ア

コンビニに行くと、ちょっとした買い物のつもりで立ち寄っただけなのに、ついつい新商品の棚をチェックしちゃいますよね。そんなコンビニですが、7月の売上データ（※日本フランチャイズチェーン協会）を見てみると、加工食品は1.2％の伸びとなっています。今回は、そんなコンビニの

大阪の百貨店「阪急うめだ本店」（大阪市北区）にて、同百貨店限定の洋風おこしブランド「＆ ＯＫＯＳＨＩ」（本社：大阪市西区）と、自家製キャラメルとクルミをバター生地で挟んだ人気の焼き菓子「クルミッ子」（鎌倉紅谷、本社：神奈川県鎌倉市）のコラボ商品の販売が決定。「＆ ＯＫＯＳＨＩ×鎌倉紅谷 コラボ

配偶者や子どものお昼ご飯として、弁当を作っているという人もいるかもしれません。手作り弁当にすることで外食やコンビニ弁当を買う場合に比べて節約になるケースがあります。しかし、共働きの世帯だと弁当を作る時間が限られてしまうことが考えられます。そのような中で、冷凍食品がメインになってい

　乃木坂46の梅澤美波や遠藤さくらら6人が16日、都内で行われた森永製菓のチョコレート「ダース」の新CM発表会に出席した。　22年から3年連続で同商品アンバサダーを務める。新CMで着用しているダースのパッケージをイメージした衣装に身を包んだ梅澤、遠藤、　岩本蓮加、賀喜遥香、菅原咲

　乃木坂46梅澤美波（25）が16日、都内で、森永製菓「DARS新CM発表会」に出席した。　ダースアンバサダーは今年で3年目。昨年のCM発表会では「ダースのように長く愛されるグループになりたい」と発言。1年たった今を「3、4、5期生の体制になって2年目ですが、みんな見違えるくらい

「これからも必要とされる働き方を手に入れる」ための一番の解決策は「リスキリング（reskilling）」だ。一般社団法人ジャパン・リスキリング・イニシアチブ代表理事で、『中高年リスキリング』（朝日新書）の著者である後藤宗明氏は、そう述べる。出版社に勤めながら、チョコレート探究家・ライターになっ

　乃木坂４６が１６日、都内で行われたチョコレート菓子「ＤＡＲＳ（ダース）」の新ＣＭ発表会２０２４」に出席した。　２年前から公式アンバサダーを務める乃木坂４６が、今年も新ＣＭに出演。出来栄えについて遠藤さくらは「とにかくかわいい。笑顔がはじけていて、乃木坂４６らしい、ＤＡＲＳらしい

　アイドルグループ・乃木坂46が、あす17日から放送される森永『DARS』新テレビCM「みんなの笑顔も、ミルクのしわざ。」編に出演することが決定した。乃木坂46は3年連続で『DARS』のブランドアンバサダーを務める。　CMでは、メンバー12人が「ダース」の2種類のミルクのバリエー

　きょう１６日は敬老の日です。大阪の昆布店では、６５歳以上を対象に、年齢が上がるほど割引率も上がるキャンペーンが実施されています。　大阪市などで１３店舗を展開する「舞昆のこうはら」は、敬老の日の１６日限定で、６５歳以上の人を対象とした「シルバー割」を実施しています。