# 酒造業界 2024.09.02 酒蔵は全壊…それでも前へ 日本酒に込めた決意 能登半島地震から8か月 能登半島地震から8か月。石川県輪島市の酒蔵も震災で建物が全壊するなどの大きな被害を受けました。仲間の酒蔵を間借りして、ようやくできあがった日本酒と、震災を免れたラベルのない日本酒。思いの詰まった酒を前に語ったこととは─。 ◇酒を酌み交わし、賑わう店内。能登の食材