# 語蛍 2024.07.27 ホタルが水利きした日本酒って!? 森林保全への貢献も ■酒造のテーマは「失われつつある日本の原風景を伝え残すこと」メガソーラーの設置、過度な森林伐採など。近年、古来から続く森林環境へ人の手が加わり、水質悪化や生態系への影響が危惧されています。里山の夏の風物詩であるホタルにも、その影響は顕著。清流を好むホタル生息域は、こ