# 水キムチ 2024.08.03 「ヨーグルトの汁」はそのまま捨てないで!驚くほどおいしい水キムチの作りかた ヨーグルトを大容量サイズで買ってくると、食べている間にだんだん汁がたまってきますよね。なんとなく捨てながら「もしかして栄養あるかも?」と思っている人もいるのではないでしょうか? これは、ホエー(乳清)と呼ばれるもので、実際に栄養豊富な成分。捨ててしまうのはもったいない!今回は、野