# 気中菌糸 2024.09.21 冷蔵庫のきのこ、どの状態まで食べてOK?しめじに白いふわふわ、えのきがビヨーン!捨てる?食べる? 低カロリーで価格も安定していて使い勝手抜群のきのこは、日々の食事のお助け食材。野菜室にきのこを常備している人も多いのではないでしょうか。でも、うっかり使いそびれてしまい、「これ、食べて大丈夫?」という状態になっていることもありますよね。きのこの「食べてもOK」「食べてはダメ」の見極め方を紹介し