# 枝豚肉 2024.08.23 クリマ、氷室豚で2件目の機能表示食品受理 脂の旨味と機能性追求 クリマ(群馬県伊勢崎市)は、生鮮豚肉で2件目となる機能性表示食品「枝豚肉氷温熟成氷室豚14日特選」が受理された。機能性関与成分はオレイン酸で、LDL(悪玉コレステロール)を抑える働きがある旨を表示する。 同社は2019年、豚肉で初の機能性表示食品「枝豚肉氷温熟成氷室豚14日熟成