# 料理テクニック 2024.05.25 生姜もにんにくもおろしたて!料理上手さんが愛用「マイクロプレイン」のスティック型おろし金【本日のお気に入り】 便利なアイテムや調味料には全力で頼りたい。一方で、どうしても譲れないのが「生姜とにんにくはおろしたて」ってこと。何てことない一手間ですが、グンとおいしくなるような気がして。『Microplane(マイクロプレイン)』のスティック型おろし金「プレミアムシリーズ ゼスターグレーター」