# 大豆たん白
2024.08.10
植物性食材の新ブランド「SOIA SOIYA」 アレンジ自在の大豆食材 昭和産業
昭和産業は、植物性食材の新ブランド「SOIA SOIYA(ソイア ソイヤ)」を立ち上げる。第一弾として、自由自在に調理ができる業務用大豆たん白食品「HMSP」シリーズを開発。外食や中食惣菜、加工食品向けの新たな植物性食材として展開を広げる。新開発の「HMSP」(ハイ・モイスチャー
2024.07.08
「日清謎うなぎ丼」7月15日発売、プラントベースうなぎ使用の“土用の丑の日”カップメシ
日清食品は7月15日、“うなぎ不使用”の「日清謎うなぎ丼」を発売する。1食税別369円。関東甲信越、中部、近畿地区限定で展開する。日清食品では2023年に、「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」(冷凍品) を発売している。動物由来原料を一切使用せずに独自の「大豆たんぱく