# 土産菓子 2024.09.03 和洋折衷の銘菓「さが錦」 知名度アップさせた営業戦略 佐賀 浮島と呼ばれる柔らかい生地をバウムクーヘンではさんだ「さが錦」。江戸時代から続く地元の伝統織物「佐賀錦」をイメージした村岡屋(佐賀市)の菓子は、半世紀を超えて親しまれている。 1971年の発売。それまで店の主流だったようかんや丸ぼうろとは違う「新しい土産菓子を作りたい」と、構想