# 加賀屋

一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会の「コンビニエンスストア統計調査月報」によると、コンビニエンスストアの5月の売上高（前年同月比）は、日配食品は0.3％、加工食品は2.2％の伸びとなっています。（出典:一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会「コンビニエンスストア統計調査月報」）

　日本を代表する旅館として知られ、能登半島地震で大きな被害を受けて休業中の加賀屋（七尾市和倉温泉）が、2026年中に営業を再開する方針を決めたことが30日、関係者への取材で分かった。客室数を減らす代わりに施設の質を高め、「日本一のおもてなし」に磨きをかけて復活させる。地震発生から1日で半年、能

　能登半島地震で被災した石川県七尾市の和倉温泉にある老舗旅館「加賀屋」のスタッフが、名古屋市のホテルなどに出向して活躍している。グループ４旅館が休業中のため職場を確保する狙いもあるが、受け入れ側も「おもてなし日本一」の宿の技術を学ぶ機会となっている。　「知らなかった調理法もあって