# 低価格配送 2024.07.23 巨大キャベツにひび割れトマト 次々届く変形した野菜、原因は暑さか 通常の倍の2・5キログラムになった茨城県産キャベツ、先が細くなって変形した高知県産ピーマン、ひび割れした福井県産トマト……。コンベヤーの上を次々と変形した野菜入りの段ボールが流れてくる。 食品ロスを削減しようと、エクネス(福井県鯖江市)では、2年前から、こうした規格外の野菜を低