# ホテルレストラン

講師はミシュラン二つ星のシェフです。秋の味覚を使った日本料理の教室がありました。別府大学短期大学部で開かれた料理講習会には一般の２２人が参加しました。テーマは「初秋の日本料理」。ミシュラン二つ星を獲得しているホテル白菊、「日本料理菊彩香」

暑い時季には、開放的なテラスでのディナーが最高に気持ちいい。それも、居心地のいいラグジュアリーホテルだったら、より楽しくより美味しく快適に過ごせるはず。〈グランド ハイアット 東京〉の〈フレンチ キッチン〉で、期間限定で行われている“フレンチ バーベキュー サマーテラス”では、コース仕立てにし

こんにちは、ライター川口ゆかりです。イエナカで過ごすことが好きなので、滅多に家族で外食はしないのですが、子どもが小さな頃はスイミングで進級したお祝いや結婚記念日などのとっておきの日に外食することも。今でこそ、都内のおしゃれなレストランやカフェにベビーチェアやおむつ替

京都生まれ、京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし！そんなアマジュンこと天野準子の絶品満腹口福アドレス。6月はホテル・ディナーを紹介。今回は今年4月に登場した「フォーシーズンズホテル京都」のステーキ＆シーフード「エンバ・キョウト・チョップハウス」