# ブリス・カリビアン・レストラン

　牛丼チェーンの松屋が6月25日から、新メニュー「カルビホルモン丼」を販売している。ぷりっとした食感が特徴的なホルモンと、鉄板で焼いたカルビ肉、そしてにんにくの芽をコチュジャンを使った濃厚なタレで絡めてごはんにのせたもので、松屋の丼メニューといえば400円台から600円台がメインであるなか、9

2024年7月1日、Pudu Robotics Japanはレストランをはじめとするサービス業で導入されているネコ型配膳ロボットの次世代モデル「BellaBot Pro（ベラボット プロ）」を発表した。ひと昔前までロボティクスといえば自動車や半導体などの製造業での採用が主流で、近

ファミリーマートには、オリジナルブランドのお弁当やパン、スイーツなどが多数揃っています。今回購入したのは「牛カルビごはん」です。価格は320円（以下、すべて税込）。容器の中には、大きめサイズの牛カルビが3枚、にんじんナムル、たくわんが入っています。ご飯

　アジフライといえば、定食屋の定番メニュー。ご飯にもビールにも合う、そのシンプルさゆえに、鮮度や産地で味が大きく変わる一品です。　2022年春、お刺身用の鯵を店内で丁寧に下処理する専門店が東京・市ヶ谷にオープンしました。オープン直後から人気爆発、毎日行列ができるほど。

2024年元日に起きた能登の地震から5カ月が過ぎ、ライフラインが復旧し始めるとニュースに取り上げられる頻度が少なくなり、今、能登がどのような状況なのかが見えなくなってきます。何度も能登へ赴き、料理人である自分にとって能登ほど豊かで理想的な地はないと語る「エスキス」のエグゼクティブ

　大分市府内町の「祝祭の広場」に平日限定のカフェ「祝祭ラウンジ」がオープンした。広場にパラソルとソファセットを置き、くつろげる空間に。市は「市中心部での滞在時間を延ばして中心部のにぎわい創出につなげたい」と期待する。　カフェは毎週火～木曜日の午前11時～午後4時に営業。自家焙煎コ

すき家から、2024年6月18日に発売された「レモネードスカッシュ」。毎年夏に販売され、その美味しさに、熱心なファンが多いようです。7月1日現在、Xでは、「凍ったレモンが氷代わりのすき家のレモネードが超うまい」「めっちゃ美味しかった」

　「仮面ライダー」と「スーパー戦隊」、2大ヒーローが集結する夏の一大イベント「Wヒーロー夏祭り2024」が、8月7日より東京ドームシティプリズムホールにて開催される。昨年に引き続き、【ヒーロー写真館】の実施が決定。今年は、【スーパー戦隊写真館】と【仮面ライダー写真館】の2ヶ所同時開催となる。登

外食産業専門コンサルタントの永田ラッパと申します。「日刊SPA!」では、これまで30年間のコンサルタント実績をもとに、独自の視点から「食にまつわる話題」を分析した記事をお届けしていきたいと思います。今回のテーマは、「回転寿司チェーンの現在地」です。戦国時代の様相を呈している同業界

　ハンバーガーチェーン大手、モスバーガーが一風変わった商品開発に乗り出している。肉や魚など、使用する食材を先に決めて調達し、商品を開発する方法だ。マーケットのニーズよりも、企業側の戦略を重視する「プロダクトアウト」の方針といえる。　今年4月には組織改編を実行し、マーケティング本部

　世界のビジネスエリートの間では、いくら稼いでいる、どんな贅沢品を持っている、よりも尊敬されるのが「美食」の教養である。単に、高級な店に行けばいいわけではない。料理の背後にある歴史や国の文化、食材の知識、一流シェフを知っていることが最強のビジネスツールになる。そこで本連載では、『美食の教養』の

FC町田ゼルビアは6日、海外クラブへの移籍を前提とした手続きと準備のためにU-23日本代表FW平河悠がチームを離脱することを発表した。パリ五輪に臨むU-23日本代表の招集メンバーにも名を連ねた平河。町田では2021年から特別指定選手としてプレーし、正式加入した2023年には明治安

京都生まれ、京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし！そんなアマジュンこと天野準子の絶品満腹口福アドレス。京都のホテル・ディナー、今回は「 ザ・サウザンド京都」の「KIZAHASHI」を紹介。　今やオフシーズンはないのでは？と言われるほど

家族連れにはうれしいお子さまメニュー。ハンバーグやエビフライなど子どもの好きな料理が多いお子さまメニューを、大人になってからもふと食べたいと思ったことがある方も少なくないでしょう。しかし、ファミリーレストランなどの飲食店では、お子さまメニューに「小学生以下」などの年齢制限を設けて

フランス発祥の“泊まれるレストラン”、オーベルジュが活況だ。その土地ならではの食材の恵みを慈しみ、料理人の技術とセンスを盛りこんだ感動すら覚えるひと皿を目的とする旅。2023年から今夏に向けて続々とオープンする新オーベルジュを中心に、恍惚の味わいと憩いの時を紹介する。今回は、栃木・那須の「那須

　ジミー（宜野湾市）は27日と8月3日の2日間、ハワイの食べ物を集めたスペシャルメニューのビュッフェや、フラのステージを楽しめる「ハワイアンスペシャルビュッフェ＆フラ」を那覇市のジミー那覇店内「アイランドグリル那覇」で開催する。過去約20回開催してきたが、今回は初めて「ランチタイム」部門も設け

　2024年７月1日、自然共生型ホテル「BLANC FUJI（ブランクフジ）」が、山梨県富士吉田市にグランドオープンしました。　同ホテルでは、トレーラーハウスを活用した移動できる客室「Movilla（モビーラ）」により、自然との境界線を限りなく“ゼロ”に近づけた新しい宿泊体験を堪

　横浜市中区の横浜赤レンガ倉庫に、USプライムビーフと地元食材のメニューが味わえるステーキ＆シーフードレストラン「Re：Wharf（リワーフ）」がオープンした。「BRAND NEW “GATE”」をコンセプトに掲げ、2022年にリニューアルオープンを果たした横浜赤レンガ倉庫。昨年

　東京・池袋といえば、多種多様な飲食店がひしめいていますが、実はハンバーグの名店が多いエリアとしてハンバーグ好きの間では有名な街でもあります。なんでも“池袋ハンバーグ四天王”という言葉もあるそうで、4つの名店が池袋に集中しており、その1つが今回紹介する『UCHOUTEN』なのです。ちなみに以前

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！20