# フード・飲食店
「トイレ内から白煙が出ている」モーニング営業中のカフェで火事 店内にいた客など１０人は逃げて無事 《新潟》
18日朝、新潟市中央区のカフェで火事がありました。当時、店は営業中でしたがこの火事によるケガ人はいません。火事があったのは新潟市中央区八千代の「むさしの森珈琲新潟八千代店」です。消防によりますと18日午前7時すぎ、店の従業員から「トイレ内から白煙が出て
行列が絶えない「I’m donut？」と「アマムダコタン」がコラボ店をオープン。生ドーナツと豊富すぎるパンたち
行列のできる生ドーナツ専門店「I’m donut？（アイムドーナツ）」と、ベーカリー「アマムダコタン」の系列店「daco（ダコー）」。2つの人気店が融合し、東京・駒沢に新ブランド『daco？駒沢』をオープンしました。 独自の配合で作られたもちもち食感のドーナツと、”時代の需要に
百名店の割烹「くろぎ」のかき氷が並ばず食べられる！ 新店『くろぎ甘未研究所』が魅力的
東京・芝大門にある日本料理「くろぎ」で、デザートとして提供されているかき氷。そのおいしさが評判を呼び、現在、上野の甘味処「廚 くろぎ」で提供されています。こちらのお店は「食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店」選出の人気店。 今回、そのかき氷を専門に提供する『くろぎ甘未研
「10年で約4割も減少」「DX化がマッチしてない？」…じわじわ減少のファミレス業界でとくに厳しいチェーンの”特徴”とは？
■じわじわ減っているファミレス今年(2024年)の4月、筆者は東洋経済オンラインに「ファミレスが『時代遅れ』になってきてる深い理由 ガストもサイゼも…国内店舗数はジワジワ減少」と題した記事を寄稿した。 上位4チェーンが揃って国内店舗数を減少させていることを説明しつつ
伊藤園の自販機サブスク「CHACOCO」は一日何本飲んだら元が取れるのか？
コカ・コーラ「Coke ON Pass」に代表される自販機サブスクが広がりを見せつつあります。特に「Coke ON Pass」に次ぐ知名度があるサービスが、伊藤園のサブスクリプションサービス「CHACOCO」。指定の自販機で飲料を毎月最大31本飲むことが可能です。とはいえ「伊藤園
美肌食材の鶏皮に、活血食材のねぎを合わせたスープで乾燥肌対策を〔久保奈穂実さんのおいしい漢方レシピ〕
古くから癒しや回復の薬としても親しまれてきた、スープやドリンク。薬膳的効能から選んだ食材で作る一杯で、毎日の生活に養生の知恵を取り入れてみませんか。国際中医薬膳管理師・漢方アドバイザーの久保奈穂実さんが、忙しくても、疲れていても、身近な食材でササっとできる、簡単でおいしくてヘルシーな漢方レシピ
朝食はパン派の人注目！ パンラボ・池田浩明おすすめの食パン4選
全国のおいしいパンを食べ歩いている池田浩明さんの朝ごはんはトーストが中心。「妻が食パン好きなので、感謝の気持ちを込めて、朝から全力でトーストします。食パンもカンパーニュもカリカリにして食べるのがお決まり」。オススメの食パンを教えてもらいました。いけだ・ひろあき／ブレッドギーク、ラ
「絶対同じ味にはならないんです」漫画家ニコ・ニコルソンが上京しても忘れられない“婆の味噌汁”
よそのお宅では、どんな鍋を作っているのだろう。そんな疑問を抱いた筆者が今回訪ねた先は、漫画家のニコ・ニコルソンのお宅。「ナガサレールイエスタテール」や「マンガ認知症」を代表作に持ち、現在でもさまざまな媒体で作品を発表し続ける多忙な彼女だが、食事は手を抜かない。この日作ったのはチルド餃子とミッ
JR新橋駅近く焼き肉店で火災 周辺は一時騒然
東京・港区のJR新橋駅の近くにある焼き肉店で火事があり、周辺は一時騒然としました。 17日午後8時半過ぎ、港区新橋にある焼き肉店で「火災報知器が鳴っていて、煙が見えている」と通行人から通報がありました。 警視庁などによりますと、ポンプ車など19台が出動して消火活動
【コージーコーナー】ディズニーヴィランズのスイーツをハロウィンに
「銀座コージーコーナー」に、『塔の上のラプンツェル』の悪女「ゴーテル」や『ピーター・パン』の「フック船長」などをデザインしたケーキが新登場！ ハロウィンにもぴったりな、ディズニーヴィランズたちの妖しげで魅力的なスイーツをいただいちゃいましょ♪今年も「銀座コージーコーナー」に、ハロ
「直接、店員に伝えれば3秒で終わるのに」 急増する「QRコードで注文」問題…ネットニュース編集者でも「オーダーするまで数分かかりました」
先日、地方の取材で、移住者が開業したという喫茶店を訪れる機会があった。テーブルにつくと、店員が水を運んできて、「注文はこちらのQRコードを読み取り、スマホを使って行ってください」と言われた。なんと、地方でもこうした注文方法が普及しているのかと驚いた。そして、めちゃくちゃ注文までに手間がかかっ
仙台に東北初「パーフェクトビアキッチン」 徹底管理のビールと唐揚げ主力に
仙台市青葉区に「パーフェクトビアキッチン仙台」（国分町3、TEL 080-3329-6985）がオープンして2カ月がたった。（仙台経済新聞） PERFECT BEER（東京都）が関東を中心に20店以上展開する「パーフェクトビアキッチン」の東北初店舗。栗原市出身で飲食の経験もあっ
佐賀玉屋南館6階に「タマヤフードホール」 昨年8月以来のレストラン営業
佐賀玉屋（佐賀市中の小路）南館6階に9月13日、レストラン「Tamaya（タマヤ）フードホール」がオープンした。（佐賀経済新聞） 7階建ての南館と中央通り沿いに新設した大型テントタイプの「東別館」の2館で8月24日にリニューアルオープンした同店。1965（昭和40）年に建てられ
東京・新橋駅そばの雑居ビルから出火、客と店員は避難 けが人なし
17日午後8時40分ごろ、東京都港区新橋3丁目のビルの2階から出火したと119番通報があった。東京消防庁によると、飲食店などが入る5階建てビルの2階から出火し、約5平方メートルが延焼した。逃げ遅れやけが人の情報はないという。 現場はJR新橋駅近くで、周辺には飲食店が立ち並ぶ。一
『オモウマい店』、客で訪れた「本当にビッグな人たち」に反響 「一家出てきてアツい」「父出てるなーって見てたら…」
まだ見ぬ“オモてなしすぎでオモしろいウマい店”を求める日本テレビ系「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」（中京テレビ制作）が１７日に放送され、超ＢＩＧな親子がＶＴＲで登場し、ネットがざわついた。 甲府市の食堂、幸楽本店を紹介。三元豚の分厚いロースカツ定食が６６０円（平日ラン
激安のヒミツとは…大学の“100円朝食”やスーパーの“298円弁当” 物価高でも価格維持のためギリギリの努力
野菜や食品の値上げが続いている中、名古屋のスーパーでは格安の弁当や目玉商品を用意するなどして対応しています。大学では、物価高騰に悩む学生たちを応援しようと「100円朝食」が始まりました。名古屋の名城大学では、9月17日から「100円朝食」が始まりました。学生たちに朝ごはんを食べる
「魚沼草もち」 ワンランク上の流通和菓子を 国分フードクリエイト×ゆのたに共同開発
国分フードクリエイトは、ゆのたにと共同開発した「魚沼草もち」（90g×2個入）を発売した。日本有数の米どころ、新潟県魚沼市でつくる「ゆのたに魚沼シリーズ」の第4弾。ワンランク上の流通和菓子として提案する。新潟県産もち米を100％使用し、粒感を残す半つきタイプに仕上げ
「煙と炎が出ている」繁華街のビルから出火…1階"そば店"激しく燃える 従業員とみられる70代男性ケガ 立ち込める煙で一時騒然 北海道釧路市
9月17日朝、北海道釧路市の繁華街にある飲食店で火事があり、男性1人がケガをしました。 「飲食店が複数入る建物で火事が起こっています。窓からは大量の煙が噴き出しています」（田中うた乃 記者） 火事があったのは、JR釧路駅に近い釧路市川上町5丁目の飲食店です。
復興めざし「イノシシカレー」人気に…南阿蘇村の店舗兼住宅が全焼
17日午後、南阿蘇村で住宅が全焼する火事がありました。この場所はかつて熊本地震からの復興を目指して営業していた「イノシシカレー」が人気の飲食店でした。火事があったのは南阿蘇村河陽の佐野德正さん(81)の住宅です。警察と消防によりますと、17日午後2時半すぎ、近くに住む人から「2階
「龍のしっぽ」カニに拾われ復活 大阪・道頓堀
切断された「龍のしっぽ」があんなところに。 先月23日、大阪・道頓堀にある「金龍ラーメン道頓堀店」の看板の龍のしっぽが隣の土地にはみ出していたため切断されました。 この切り取られたしっぽ、近くのカニ料理店から申し出があり、展示されることになったんです。