# デスティネーションレストラン
2024.08.26
【いま行くべき究極のレストラン】お米の可能性をフレンチの技法で追求「mûrir」
「まず食べたいものありきで旅先を決める」という贅沢な視点がいま、観光や食のシーンで熱い注目を集めている。日本各地で脚光をあびる大人のためのデスティネーションレストランを、ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎が厳選して案内。今回は、お米の可能性をフレンチの技法で追求して注目をあつめる新潟県・
2024.07.21
【いま行くべき究極のレストラン】軽井沢で評判のイタリアン「飯箸邸」へ
「まず食べたいものありきで旅先を決める」という贅沢な視点がいま、観光や食のシーンで熱い注目を集めている。日本各地で脚光をあびる大人のためのデスティネーションレストランを、ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎が厳選して案内。今回は、移住者が増え新たな文化圏が形成されつつある軽井沢で注目をあび