# ウクライナ料理 2024.08.21 モンゴルだからこそ出会えるユーラシアの多国籍料理を食べ歩く ウランバートルはモンゴルの首都である。フレンチやイタリアン、和食のような、どこの国の都市にでもある外国レストランはふつうにある。しかし、この街で面白いのは、モンゴルがかつて政治・経済・社会・文化的な影響下にあった旧ソ連邦のユーラシア圏に広がるコーカサスや中央アジアなどの多国籍料理のレストランに 2024.05.15 日本に避難した人達の働く場所を…愛知県初の「ウクライナ料理店」がオープン 従業員15人中9人が避難者