# なす料理

「家にあるものでチャチャッとおいしいものが作れるようになりたい」そう思っている方は多いのではないでしょうか。その悩みを上手に解決してくれるのが、アルモンデ料理家、大塚佑子さん。「アルモンデ」は「今あるもので」「季節にあるもので」の意味。今

夏はなすがおいしい季節。価格も安定していて手に入れやすいので、なす料理のレパートリーを増やして、食卓に積極的に取り入れたい。そこで、料理研究家のしらいのりこさんが、おなじみのなす料理をアップデート！　食卓に新たな風を吹き込む5品を紹介する。含まれるカリウムが体内の余分な水分を排出

　タレントの井上咲楽（24）が1日、都内で初のレシピ本「井上咲楽のおまもりごはん」（主婦の友社）発売記念お披露目会に出席した。　エプロン姿で登場し、なすを使った「なすぼけ」など2品を調理。メディアの前で料理の腕前を披露するのは初めてで「緊張しました。包丁を握る手が震えていました」