# 3倍体 2024.07.30 品種改良で夏場も出荷できる養殖マガキ ドバイや香港など海外にも輸出されるブランド「大入島オイスター」 冬を代表する味覚の一つ、マガキ。九州でも養殖に取り組む地域が増え、晩秋から初春にかけて漁港にカキ焼き小屋が並ぶ風景があちこちで見られる。養殖技術の改良が進み、近年は季節外れとされてきた夏場も出荷できるようになった。漁業者の収入安定を図る取り組みが広がっている。 大分県佐伯市の離