# 1000円の壁

皆さんは、店で食べるラーメン1杯にいくらまでなら出せますか?実はいま、「ラーメン店の倒産」が過去最多のペースで増えています。立ちはだかっているのは、「1000円の壁」です。ゆでた麺をさらにせいろで蒸した、自慢のつけそば。値段は、1000円です。ことし4

国内でも海外においてもラーメンはファンが多い傾向にあるようです。日本には数多くのラーメン店があり、道路を走っているとあちこちで看板やのれんを見かけます。しかし最近では、いわゆる「1000円の壁」を理由に閉店が続いているといわれています。「1000円の壁」とは、「ラーメンに1000

　ラーメン店の倒産が急増し、倒産件数が前年度比の約2.7倍にもなって過去最多を記録したという。　東京商工リサーチによれば、2023年度の期間で負債1000万円以上のラーメン店倒産が63件発生したそうで、これは2022年度の23件と比較すると約2.7倍にあたる数字。さらに、かつての