# 食品鮮度
2024.08.30
「究極の氷」に「マイナス1度の氷」 猛暑で注目!?“氷ビジネス”で新たな技術【WBSクロス】
特集「WBSクロス」、今回のテーマは、氷ビジネス。暑い日が続くなか、様々な用途で「氷」を生かす新たな技術が生まれています。新潟・長岡市にあるサカタ製作所。創業1951年、鉄やアルミなど金属の加工を得意とするメーカーです。そのサカタが地元の長岡技術科学大学と開発したのが「単結晶氷」
2024.08.19
夏の間、冷蔵庫の「温度設定」はどれくらいにしておくのが正解ですか?【家電のプロが解説】
室温が暑くなりがちなこの季節。冷蔵庫の温度設定はどれくらいにするのが適切なのでしょうか。「All About」ガイドで、家電のスペシャリストとしてテレビやラジオ、新聞、雑誌など多数のメディアに出演する安蔵靖志が解説します。 (今回の質問)夏の間、冷蔵庫