# 食体験

　美食＝高級とは限らない。料理の背後にある歴史や文化、シェフのクリエイティビティを理解することで、食事はより美味しくなる！ コスパや評判にとらわれることなく、料理といかに向き合うべきか？ 本能的な「うまい」だけでいいのか？ 人生をより豊かにする知的体験＝美食と再定義する前代未聞の書籍『美食の教

　訪日外国人旅行客の動向を見ると、年間では特に4月、7月、8月、10月、12月に訪日需要が高まる。2024年4月もその例にもれず、訪日外国人旅行者数が過去最高を記録した前の月に続き、2か月連続で300万人の大台を超えた。日本政府観光局(JNTO)が5月15日に発表した推計値を見ると、304万2

　神川町の日帰り温泉「おふろcafe白寿の湯」（神川町渡瀬）が6月22日、リニューアルオープンした。館内には「回転式・流しそうめん機」を設置した専用テラスを新たに設けた。（本庄経済新聞）　同施設は、地下750メートルの古生層から湧出する塩分濃度の高い天然温泉のある日帰り温泉。経営

　丸亀製麺はうどんから作ったドーナツ「丸亀うどーなつ」を6月25日に発売することを記念して、渋谷にPOP UPストア「丸亀うどーなつ屋」を6月19日～23日の期間オープンする。　期間中、丸亀製麺 渋谷道玄坂店の通常営業を一時休止し、「丸亀うどーなつ」のアレンジを体験できる。編集部

国分首都圏は千葉県と協働で、新ご当地グルメ「黒アヒージョ」をPRする。「黒アヒージョ」とは、県内の多彩な食材を材料に、千葉県とゆかりの深い調味料である醤油を加えたアヒージョのこと。若い世代に千葉の魅力を発信しようと、新ご当地グルメを開発。5月中旬から、千葉県内の道の

　クラブツーリズムが提供するツアー「旅する47カフェランチ」の一環で、川越の南古谷エリアの食や歴史を楽しむプランが7月6日、催行される。女子栄養大学、小江戸南古谷農園（川越市久下戸）、芋家るーと（久下戸）のコラボ企画。（川越経済新聞） 「旅する47カフェランチ」は、さまざまな体

　海外では日本食ブームが続いており、日本食レストランが世界で増加しています。そのため、日本での食事を楽しみにする訪日外国人観光客は少なくありません。日本に1か月ほど滞在する予定だというフランス人バックパッカーの女性によると、フランスには「食べられないものはないかも」というほど日本食があふれてい

　ぎょうざの皮や鍋用スープを製造しているモランボンプロダクツ津山工場=岡山県津山市=を見学する、津山市生涯学習講座「大人の社会見学第1弾」が23日に開かれ、市民30人が「手軽においしい」の秘密を探った。　過去最高となる119人の申し込みがあり、抽選を行った。　同工場

　三井不動産（東京都中央区）は、神戸市にて全面建替え工事中の「三井アウトレットパーク マリンピア神戸」について、開業日を11月に決定した。1999年10月に開業した同施設は2023年1月に一時閉館し、全面建替え工事を実施している。　今回のリニューアルでは新たにラグーン（海水を引き