# 食べごろ

身近なフルーツのなかではトップクラスの栄養をほこるキウイは、朝食にもデザートにも多くの人が取り入れる人気のフルーツですよね。ただ、キウイは売り場では果肉が見えませんし、なんだかどれも茶色っぽいだけで違いがわからない…という人も多いのでは。今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクター

最新調理科学×栄養学でわかった、学校では教えてくれない野菜の食べ方のコツをご紹介！東京慈恵会医科大学附属病院の栄養部が監修した45万部突破のベストセラー『その調理、９割の栄養捨ててます！ 調理科学×栄養がとれる食べ方のコツ』が、最新の栄養学に基づきさらに進化しました。

１０００本を超えるブルーベリーを栽培する足利市の観光農園では、さまざまな種類のブルーベリーが食べごろを迎えています。旬を迎えたブルーベリーが青紫色に色づき、たわわに実っています。北関東自動車道の足利インターチェンジから３キロほどの場所にある、足利市田島町の「あしかが