# 鍛えるシェフ 2024.08.06 鍛えるシェフの筋肉レシピ:鶏団子のマレーシア風スープ煮込み(専門家が監修) 自身もトレーニングを行う“鍛えるシェフ”直伝の料理を紹介する「美味い筋肉レシピ」シリーズ。今回は〈白燕〉の白岩勝也さんに教えてもらった「鶏団子のマレーシア風スープ煮込み」。[nutrition supervision: Reiko Kawamura]高級ホテルや有名店を経て、北京