# 酒造店

　宮城県名取市閖上（ゆりあげ）に、東日本大震災を乗り越え、地酒を醸す佐々木酒造店がある。１８７１年創業で「宝船浪の音」を代表銘柄に歴史を紡いできたが、津波で一度全壊した。５代目の専務取締役を務める佐々木洋さん（４７）は「『昨日と同じ今日があって、今日と同じ明日がある』ような時間の流れでのんびり

岐阜県高山市で200年続く老舗酒造店が、16年前に廃校となった小学校の体育館にウイスキー蒸留所を作った。日本酒をつくる酒蔵が、なぜ経験のないウイスキー造りをはじめたのか。中小企業診断士の伊藤伸幸さんが、舩坂酒造店の有巣弘城社長に取材した――。■ウイスキー蒸留所に生まれ変わった小学

　公費解体を数日後に控えた老舗酒造店は、1階部分から突然崩れ落ちてしまった。石川県能登町で150年以上の歴史がある「松波酒造」。築100年以上とされる木造2階建ての住宅兼店舗には、若おかみの金七（きんしち）聖子さん（48）の思い出が詰まっている。「潰れたけれど、けが人がいなくてよかった。解体は

　【帯広】上川大雪酒造（上川管内上川町）が、帯広畜産大にある「碧雲（へきうん）蔵」で、1月の能登半島地震で被災した日吉酒造店（石川県輪島市）の日本酒造りに取り組んでいる。被災地の酒蔵の復興を支援する全国的なプロジェクトの一環。28日は日吉酒造店の5代目杜氏（とうじ）の日吉智さん（49）を招き、